Cotletele de pui tocate sunt un fel de mâncare delicios pe care toată lumea și chiar și un bucătar novice îl pot găti cu ușurință. Pentru a le prepara, veți avea nevoie de carne moale dietetică - file de pui, din care vasul este sărac în calorii.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Rețeta pentru cotletele din piept de pui tăiate este un fel de mâncare obișnuit și nu are nimic special în acest sens. Există la fel de multe opțiuni pentru gătitul cotletelor tocate, pe cât sunt clasice făcute din carne tocată. Principalul avantaj al acestei rețete este gingășia sa specială. Prin urmare, este posibil să nu adăugați maioneză la carnea tocată. Produsul finit se topește literalmente în gură, motiv pentru care atât de mulți oameni îl adoră.
Chiar numele cotletelor vorbește de la sine. Pentru a le prepara, carnea este tocată în bucăți mici și nu tocată cu un blender. Și nu se adaugă nici o pâine, nici chifle la compoziție. Ouăle, amidonul sau făina sunt folosite pentru a ține masa împreună. Adesea se adaugă ciuperci și brânză pentru gust. Al doilea servește și ca lipici. De asemenea, în funcție de rețetă, carnea tocată include uneori legume, precum morcovi, ceapă, ierburi. Și din moment ce carnea tocată se dovedește a fi destul de lichidă, atunci este așezată într-o tigaie cu o lingură, ca niște clătite. Cotletele delicate și suculente sunt prăjite literalmente timp de 5-7 minute, ceea ce este foarte convenabil. Aceasta este o rețetă pentru un fel de mâncare rapidă care poate fi pregătit pentru micul dejun, deși, totuși, nu este păcat să-l pui pe masa festivă.
- Conținut caloric la 100 g - 143 kcal.
- Porții - 10
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- File de pui - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Biscuiti la sol - 2 linguri
- Ouă - 2 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe
- Usturoi - 2 cuișoare
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Piper negru măcinat - un vârf
Rețetă pas cu pas pentru cotletele de pui tocate:
1. Spălați fileul de pui sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați în cuburi mici, de aproximativ 7 mm fiecare.
2. Așezați puiul în vasul de amestecat cu carne tocată și presărați pesmetul măcinat. Puteți să le gătiți singuri sau să le cumpărați gata preparate. Fripturile vor fi înlocuite cu griș, dar apoi carnea tocată va trebui să stea 15 minute, astfel încât griul să se umfle, altfel vă va măcina pe dinți.
3. Se curăță usturoiul, se toacă mărunt și se adaugă la carnea tocată. O puteți trece prin presă.
4. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici și sotati-o într-o tigaie în ulei vegetal până la transparență timp de aproximativ 5-7 minute.
5. Adăugați ceapa prăjită la carnea tocată.
6. Se amestecă în ouă și se condimentează cu sare și piper. De asemenea, puteți pune ierburi tocate mărunt, orice condimente și condimente după gust.
7. Se amestecă bine carnea tocată pentru a distribui alimentele uniform.
8. Puneți tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și tocați bine. Adăugați o porție de carne tocată cu o lingură și prăjiți tortele timp de aproximativ 3 minute la foc mediu până se rumenesc.
9. Întoarceți torturile și prăjiți-le pentru aceeași perioadă de timp până se rumenesc. Serviți-le fierbinți cu orice sosuri și garnituri.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre modul de preparare a cotletelor de pui tocate.
