Roșcovul și principalele sale proprietăți. Conținutul de calorii al produsului, precum și beneficiile pe care acesta le aduce corpului uman. Avertismente de specialitate cu privire la utilizarea pudrei de roșcove în alimente. Rețete originale cu adăugarea unui înlocuitor de cacao cu voce. Diabeticii, copiii și femeile însărcinate pot mânca în siguranță un astfel de produs. Persoanele cu o mentalitate slabă ar trebui să înlocuiască și ciocolata cu roșcove. Cel mai bine este cumpărat crud, tocat, deoarece în această stare aduce cele mai mari beneficii pentru sănătate.
Rău și contraindicații pentru utilizarea roșcovei
Interzicerea unui produs cu voce este extrem de rară. Dacă o persoană suferă de o reacție alergică, atunci ar trebui să fie atent să se familiarizeze cu roșcove atunci când își întocmește meniul. La primele erupții cutanate sau probleme de respirație, este necesar să refuzați urgent să primiți cadoul descris de natura mediteraneană. Contraindicațiile pentru roșcove pot fi atribuite și acelor persoane care anterior nu își puteau imagina ziua fără câteva căni de cafea sau cacao. Retragerea bruscă din cofeină, care este absentă în produsul descris, poate duce la încetinire și distragere a atenției la o persoană. Toate acestea sunt temporare, dar astfel de schimbări ar trebui tratate cu prudență de acele persoane al căror domeniu de activitate este asociat cu luarea unor decizii rapide.
Acei oameni care nu pot tolera cantități mari de fructoză și iubesc laptele ar trebui, de asemenea, să fie atenți la utilizarea roșcovei. Cu combinația acestor două ingrediente și intoleranța la lactoză, problemele sub formă de indigestie sunt frecvente.
Rețete de roșcove
Iubitorii dulci își pot diversifica dieta cu această pudră delicioasă. Rețetele interesante cu roșcove vor arăta astfel:
- Băutură revigorantă … 2 lingurițe roșcove cu 0,5 lingurițe mierea (cel mai bine este să iei muștar sau tei) sunt umplute cu un pahar cu apă fierbinte. Băutura trebuie infuzată puțin, după care trebuie adăugată 1/4 linguriță. anason, 0,5 lingurițe. scorțișoară și un mic vârf de vanilie.
- Popsicle de fructe … Bananele (care pot fi înlocuite cu pepeni) sunt tăiate în jumătate și apoi înșirate pe bețe. În această formă, structura construită trebuie păstrată la frigider timp de 2 ore. În acest moment, trebuie să măcinați fistic, migdale și arahide într-un blender. 30 g de unt de cacao (pentru o porție de 4 înghețate) sunt încălzite într-o baie de apă, apoi adăugând 1 lingură la masa rezultată. pulbere de nucă de cocos, 1 linguriță. roșcove și 1 linguriță. Miere. Bananele sunt apoi acoperite cu glazură gătită și presărate cu nuci.
- Desert dietetic … 2 linguri gelatina se toarnă în 200 ml de apă și se lasă în această formă pentru o vreme. Folosind un blender, se toacă 4 căpșuni, 4 linguri. fulgi de ovăz, 2 linguri semințe de in, 0,5 linguri. roșcove, 0,5 lingurițe scorțișoară, nucșoară și 1 vârf de sare. Amestecul rezultat trebuie infuzat timp de 15 minute, apoi coapte în formă timp de 5-10 minute la o temperatură de 100 de grade. Gelatina umplută cu apă trebuie încălzită până se dizolvă complet (3 linguri trebuie rezervate pentru atingerea finală a gătitului) și amestecată cu 500 g de brânză Ricotta. În absența sa, un analog de casă moale este destul de potrivit, care este așezat într-un al doilea strat pe o bază coaptă. Decorul desertului va fi căpșuni tăiate felii, acoperite cu gelatină care rămâne. Vasul este gata la 6 ore după ce a fost într-un loc rece.
- Cupcake delicat … Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de 200 g de unt topit, la care trebuie să adăugați 1 lingură. zahăr granulat, 4 linguri. roșcove, 1 lingură. lapte proaspăt și 150 ml kefir gros. La un amestec similar trebuie să atașați 4 linguri. făină de grâu, 1 lingură. stafide aburite și o jumătate de lingură de desert de sodă, înmuiată cu oțet (de preferință cidru de mere). Masa rezultată se toarnă în forme, se unge cu unt și se coace timp de o jumătate de oră.
- Bomboane rapide de mână … Pentru a pregăti glazura, încălziți 1 lingură. lapte, 4 linguri. roșcove, 10 g unt și 1 lingură. Sahara. Apoi, 20-25 bucăți de fructe uscate (curmale, prune uscate, caise uscate) sunt scufundate într-un amestec dulce, așezate pe o farfurie plată și așezate în congelator.
- Turtă dulce … 100 g de făină de grâu se amestecă cu 100 g de făină de ovăz, 2 linguri. secară, 0,5 lingurițe turmeric, 0,25 lingurițe cuișoare, 0,5 lingurițe scorțișoară, 0,25 linguriță karmadona, 1 linguriță. praf de copt și 2 linguri. roşcovă. La un amestec similar se adaugă 120 ml de ceai cald, 4 linguri. miere și 3 linguri. ulei vegetal. Aluatul amestecat din componentele sonore se împarte în 10 bile și se coace timp de o jumătate de oră la 180 de grade. Fursecurile de turtă dulce gata preparate sunt acoperite cu miere.
- Rola de caș de soia … Sarea și 10 g praf de copt se adaugă în albușuri din 3 ouă. Într-o masă similară, care ar trebui păstrată timp de 7 minute, se trimite 1 linguriță. roşcovă. După ce bateți amestecul apetisant cu un mixer, este necesar să îl condimentați cu 30 g de făină de soia și 50 ml de apă fierbinte. Hârtia de copt este așezată pe o foaie de copt, în care se toarnă baza ruloului. După 15 minute de coacere la o temperatură de 150-160 grade, stratul încă fierbinte este rulat într-un tub. Pentru umplutură, 300 g de brânză de vaci se amestecă cu 1 lingură. coaja de lamaie si 2 lingurite. Miere. Ingredientele sonore se macină într-un blender și se diluează cu 50 ml de lapte. Suprafața tortului desfășurat este prelucrată cu umplutură, afine și prune uscate. 2-3 ore de păstrare a ruloului în frigider sunt suficiente pentru ca stratul să fie impregnat.
- Vegan Pie … Pentru a-l prepara, 500 g de dovleac decojit sunt tăiate în bucăți și coapte la cuptor. Paralel 25 buc. curmalele se toarnă cu apă clocotită timp de 10-15 minute. 200 mg de fulgi de ovăz se macină în pesmet împreună cu 200 mg de nuci. Scoateți semințele din curmalele umflate și, de asemenea, prelucrați într-un blender cu jumătate de banană mare. Ingredientele sonore sunt amestecate și plasate într-o matriță, unde ar trebui luată în considerare prezența „părților laterale”. 1 lingură se adaugă la masa de dovleac. roșcove, după care este așezat pe bază și trimis la cuptor pentru o jumătate de oră. Vasul finit este decorat cu jumătatea rămasă din banană și nuci.
Fapte interesante despre roșcove
Oamenii încă nu înțeleg faptul că niciun microorganism dăunător plantei nu poate parazita în așa-numita pâine a lui John. În acest sens, se compară favorabil cu toți pomii fructiferi cunoscuți, unde cresc afide, role de frunze și viermi de mătase.
Semințele acestei plante sunt izbitoare prin faptul că au întotdeauna aceeași dimensiune. Datorită acestei calități, în antichitate erau folosite pentru măsurarea masei de aur, dând naștere numelui „carat” (= 200 mg).
Un alt fapt curios care îl privește pe roșcov este implicarea sa în misiunea în pustia lui Ioan Botezătorul. A mâncat-o când era în acele părți. Din acest motiv, unul dintre numele plantei este asociat cu această persoană legendară. Cunoscutul Fiu risipitor, eroul pildei biblice, nu a ignorat nici roșcovul.
Este necesar să se facă distincția între două tipuri de prelucrare a acestui produs, deoarece gustul după ambele variante va diferi. Pulberea de materii prime este un bun substitut pentru zahărul rafinat, care nu este considerat de către experți un produs inofensiv. Carobul prăjit nu este la fel de dulce după procesare, așa că seamănă foarte mult cu boabele de cacao.
Pulpa uscată de roșcove este utilizată la fabricarea dulciurilor, glazurii, cocktailurilor, compoturilor, laptelui condensat, deserturilor, aluatului de copt și ceaiului.
Urmăriți un videoclip despre roșcove:
Produsul sunat nu este doar un depozit de substanțe valoroase, ci și o alternativă sigură la ciocolată pentru persoanele care sunt contraindicate în dulciuri. Subiecții care își monitorizează greutatea pot, de asemenea, consuma în siguranță roșcată pudră.