Mâncărurile uimitoare și necomplicate sunt făcute din paste. Adăugând tot felul de produse la paste, puteți obține mâncăruri noi de fiecare dată. Să încercăm paste cu vinete și roșii. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Pastele sunt toate aluaturi uscate din cele mai variate forme și fierte în apă sărată. În sine, are gust de aluat, iar gustul felului de mâncare finit este determinat de sosul cu care este servit. Să pregătim un fel de mâncare simplu și foarte aromat, care nu necesită abilități - paste cu vinete și roșii. Este foarte satisfăcător și gustos și este întotdeauna pregătit în doar o jumătate de oră. Poate fi servit pentru orice masă, fie că este vorba de micul dejun, prânz sau cină!
Vinetele pentru rețeta din această rețetă sunt prăjite în bucăți, dar pot fi pre-coapte la cuptor, astfel încât vasul să fie mai puțin bogat în calorii. Din moment ce în timpul prăjirii, cele albastre absorb în mod activ grăsimile, din care dobândesc calorii suplimentare. Roșiile sunt folosite proaspete, dar pentru o schimbare pot fi înlocuite cu piure de roșii sau roșii conservate în suc propriu, se va dovedi a fi nu mai puțin gustoasă. Pastele pot fi luate în orice formă disponibilă acasă. Tuburile, arcurile, cochiliile, spiralele, spaghetele, pânza de păianjen etc. vor face acest lucru. Acesta este un fel de mâncare slabă potrivit pentru vegetarieni și persoanele care postesc. Dar pentru consumatorii de carne, puteți adăuga suplimentar slănină sau file de pui fiert la mâncare.
Vezi și cum să faci macaroane cu brânză și roșii.
- Conținut caloric la 100 g - 189 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 30 de minute, plus timp pentru a îndepărta amărăciunea din fructele de vinete
Ingrediente:
- Paste - 75 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Vinete - 0,5 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Roșii - 1 buc. mărime medie
- Sare - 0,5 lingurițe
Pas cu pas gătiți paste cu vinete și roșii, rețetă cu fotografie:
1. Spălați vinetele sub apă curentă, tăiate în bare sau orice altă formă convenabilă, cum ar fi cuburi, inele sau jumătăți de inele. Folosiți vinete tinere ca nu există amărăciune în ele, coaja este subțire, iar semințele sunt moi. Dacă fructele sunt coapte, presărați-le cu sare mărunțită și amestecați. Lăsați-le să acționeze 20 de minute pentru a permite formarea picăturilor de umiditate pe suprafața feliilor. Acest lucru sugerează că amărăciunea a ieșit din ele. Apoi clătiți vinetele sub apă curentă și uscați-le cu un prosop de hârtie.
2. Spălați roșiile, uscați-le cu un prosop și tăiați cubulețe sau grătar.
3. Puneți pastele într-o cratiță cu apă sărată și clocotită și fierbeți. Înșurubați temperatura la mediu și gătiți până aproape gata. Fără a le fierbe timp de 1 minut, adică adu-i la starea de al dente. Timpul specific de gătire este tipărit pe ambalajul producătorului. Întoarceți pastele finite pe o sită, astfel încât paharul să fie apă.
4. Într-o tigaie, încălziți bine uleiul vegetal și prăjiți vinetele până se rumenesc.
5. Adăugați roșiile în tigaie, condimentați legumele cu sare și piper negru și amestecați. Gatiti-le la foc mediu timp de 2 minute.
6. Trimite pastele fierte în tigaie.
7. Se amestecă mâncarea și se prăjește 1-2 minute la foc mediu. După aceea, serviți pastele cu vinete și roșii imediat la masă. Deoarece nu este obișnuit să gătești un astfel de fel de mâncare pentru viitor.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești pastele cu vinete și roșii.
