Cel mai fin file de pui cu prune uscate și „haina” delicioasă de brânză este foarte plăcut. Vă sugerez să încercați această rețetă mai puțin bogată în calorii decât cea făcută cu carne de porc.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Fileul de pui este o carne dietetică excelentă din care se prepară o mare varietate de feluri de mâncare. De exemplu, rulou, șnițel, sos, gulaș. Dintr-o listă considerabilă cu tot felul de rețete, s-a dovedit bine un floc sub formă de cotlet. Un astfel de fel de mâncare poate înlocui complet cârnații obișnuiți. O cotlet se pregătește cu o mare varietate de umpluturi - carne tocată, caise uscate, ciuperci, fructe, șuncă, ceapă, măsline. Astăzi vă propun o rețetă pentru o cotlet cu prune uscate și produse suplimentare: roșii și brânză. Acest fel de mâncare are un gust picant datorită combinației de ingrediente dulci și carne.
Oaspeții tăi vor fi pur și simplu încântați de o astfel de masă! Iar gustul de prune uscate și dulci cu carne de pui îi va aminti plăcut gazdei ospitalitatea și abilitățile culinare! Apropo, există o modalitate alternativă de a pregăti astfel de cotlete - rulați fileul în rulouri mici. Veți obține, de asemenea, un fel de mâncare excelent, care poate fi consumat nu numai fierbinte, ci și rece, ca o tăietură. În orice caz, cotletele sau rulourile de pui vor fi întotdeauna foarte apetisante pentru a fi călcate. Ca să nu mai vorbim de valoarea nutrițională și de gustul uimitor.
- Conținut caloric la 100 g - 166 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- File de pui - 1 buc.
- Roșii - 2 buc.
- Prune uscate - 10 fructe de padure
- Brânză tare - 50 g
- Sare - un vârf pentru fiecare cotlet
- Piper negru măcinat - după gust
- Orice condimente și ierburi după gust
Gătit cotlet de pui cu prune uscate
1. Așezați fileul de pui pe o scândură, acoperiți cu folie alimentară și bateți cu un ciocan de bucătărie pe ambele părți. Nu fiți prea zeloși, pentru că carnea de pui este foarte fragedă și poate forma găuri în ea. Fileul trebuie să aibă o grosime de aproximativ 1 cm.
2. După ce vei bate vei avea un strat mare de file de pui. Tăiați-l în 3 bucăți egale și așezați-le într-un vas de copt. Pentru a preveni lipirea cărnii în timpul gătitului, periați matrița cu un strat subțire de ulei vegetal.
3. Condimentați fileul de pui cu sare și piper măcinat. Spălați prunele, îndepărtați osul, dacă există, tăiați în bucăți de dimensiuni medii și puneți carnea. Dacă prunele sunt tari, înmuiați-le în apă caldă timp de aproximativ 10 minute.
4. Spălați roșiile, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în inele de 5 mm. Așezați 3-4 felii de roșie deasupra cărnii.
5. Tăiați brânza în felii de 3 mm și așezați deasupra roșiilor. De asemenea, puteți rade brânză.
6. Încălziți cuptorul la 180 de grade și setați cotletele coapte timp de o jumătate de oră. Nu-l păstrați mai mult timp, altfel carnea se va usca și va deveni dură.
7. Serviți cotlet fierbinte. Cea mai delicioasă carne de file de pui este proaspăt gătită. A doua zi nu va mai fi atât de fraged și suculent. Prin urmare, vă sfătuiesc să-l gătiți pentru o singură masă.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți cotletele de pui sub o haină de blană.
