Rulouri neobișnuite și delicioase de file de pui umplute cu ouă și ierburi. Umplutură suculentă, carne roșiatică - un fel de mâncare excelent pentru o vacanță. Cum să gătești, vezi mai jos.
Cel mai adesea, rulourile de file de pui sunt pregătite cu o umplutură, astăzi vă sugerăm să rupeți stereotipul și să gătiți cotletele cu o umplutură. Cotletele sunt destul de mari, așa că o astfel de cotletă este suficientă pentru a fi plină. Dacă gătiți pentru un anumit număr de oaspeți, atunci contați pe jumătate din file pentru un oaspete.
Crede-mă, nimeni nu va rămâne indiferent la acest fel de mâncare. Sa gatim.
A se vedea, de asemenea, Cum să gătești pâine de pâine.
- Conținut caloric la 100 g - 251 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- File de pui - 4 jumătăți
- Ou fiert - 2 buc.
- Ou crud - 1 buc.
- Smântână - 2 linguri. l.
- Muștar - 1 linguriță
- Făină
- Firimituri de pâine
- Pătrunjel
- Sare
- Piper
Pregătirea pas cu pas a cotletelor de pui umplute cu ouă și ierburi:
1. Clătiți fileul de pui și uscați-l cu un prosop de hârtie. Nu avem nevoie de exces de umiditate. Tăiați fiecare jumătate a fileului în centru, dar nu complet. Pentru a putea deschide fileul. Batem carnea pe ambele părți, condimentăm cu sare și piper.
2. Pregătiți umplutura. Curățăm ouăle dezgustătoare și le tăiem cubulețe mici. Tăiați mărunt verdele. Adăugați smântână și muștar. Sarat la gust. Am amestecat.
3. Întindeți umplutura pe o parte a piesei. Piesele pot fi diferite, unele vor fi pliate în mod convenabil, altele pliate.
4. Înmuiați cotletele închise în făină.
5. Apoi înmuiați într-un ou bătut.
6. Și în cele din urmă rolați pesmet.
7. Se prăjește cotletele la foc mic până se rumenesc pe fiecare parte. Principalul lucru este că carnea este coaptă. Când carnea este rumenită pe cealaltă parte, puteți acoperi tigaia cu un capac și fierbeți timp de 10 minute.
8. Cotletele delicioase și suculente sunt gata de servit. Se servește imediat după gătit. Odată încălzite, cotletele nu vor mai fi atât de suculente. Se servește cu orez, piure de cartofi sau legume la cuptor.
Rețete video de cotlet de pui
1. Cotlet de pui umplut:
2. Cotlet de pui umplut în aluat:
