O omletă este un mic dejun bun și uneori chiar cină. Vă întrebați cum să-l gătiți cu brânză pentru a-l face luxuriant și delicios? Uită-te la pagină și citește rețeta pas cu pas cu o fotografie.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
O omletă cu multe gospodine a ajutat de mai multe ori, mai ales când trebuie să pregătești un mic dejun consistent, fără a pierde mult timp. Un fel de mâncare consistent și aerisit cu aburi este cea mai bună opțiune pentru cei care urmează figura și respectă o nutriție adecvată.
Pentru ca omleta să nu vă dezamăgească, luați în serios ingredientul principal. Utilizați ouă proaspete și, de preferință, de casă. Există mai multe moduri de a le verifica prospețimea. Mai întâi, înmuiați oul în apă ușor sărată. Învechit - va pluti la suprafață, proaspăt - se va scufunda până la fund. În al doilea rând, agitați oul. Dacă auziți că conținutul este liber, înseamnă că nu este proaspăt. În al treilea rând - examinați coaja. Nu ar trebui să existe crăpături sau rugozități pe el.
Pentru a pregăti corect o omletă cu brânză, trebuie să știi câteva secrete. Mai întâi, păstrați proporțiile corecte. Nu luați mai mult de 1,5 linguri pentru un ou. smântână sau lapte. O cantitate moderată de lichid va menține omleta în formă. În al doilea rând, pentru a da vasului un gust cremos, este mai bine să folosiți smântână. În al treilea rând, puneți recipientul cu masa de ou într-o cratiță cu apă deja clocotită. Ei bine, și al patrulea sfat, dacă doriți să adăugați sațietate mâncării, adăugați puțină făină. Dar nu exagera. Pentru 1 ou, este suficientă 1 lingură. fără top.
- Conținut caloric la 100 g - 122 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ouă - 2 buc.
- Smântână - 2 linguri
- Brânză tare - 50 g
- Sare - un vârf
Rețetă pas cu pas pentru omletă cu brânză aburită:
1. Spălați ouăle, rupeți-le și turnați conținutul într-un recipient adânc în care veți găti omleta.
2. Adăugați un vârf de sare în ouă și amestecați cu un tel. Nu este nevoie să biciuiești, ci doar să-l bifezi.
3. Apoi se toarnă smântâna și se amestecă din nou până se omogenizează.
4. Radeți brânza pe o răzătoare medie și adăugați la masa de ouă și smântână.
5. Se amestecă ingredientele pentru a distribui uniform brânza.
6. Apoi, faceți o structură cu abur. Se toarnă apă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Așezați un recipient cu masă de brânză-ou într-o strecurătoare și puneți-l într-o cratiță cu apă clocotită. Asigurați-vă că apa clocotită nu intră în contact cu fundul strecurătorului. Așezați capacul pe mâncare și aburiți timp de aproximativ 10 minute. Dacă aveți un abur special, puteți face o omletă în el.
7. Când omleta este gata, serviți-o fierte fierbinte. Verificați pregătirea cu o scobitoare din lemn. Înțepați omleta cu ea, ar trebui să fie uscată. Este convenabil să pregătiți o astfel de omletă pentru micul dejun pentru întreaga familie.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o omletă de brânză în 3 minute.
