O cină rapidă, consistentă și delicioasă - clătite de cartofi cu brânză. Sunt pregătiți destul de simplu, dar se dovedesc a fi foarte satisfăcătoare și hrănitoare. Atât adulților, cât și copiilor le va plăcea. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Clătitele sunt un fel de mâncare popular, ușor și simplu de preparat, iar produsele necesare sunt întotdeauna disponibile. Fiecare gospodină are rețeta sa dovedită: cu drojdie, chefir, lapte, iaurt, cu mere, fructe de pădure, cafea, ciocolată … Dar astăzi vă propun o nouă rețetă neobișnuit de gustoasă. Clatite de cartofi - una dintre optiunile pentru clatite, sau asa cum se mai numesc si clatite. Se dovedesc a fi incredibil de delicate, cu o aromă plăcută, o culoare aurie și incredibil de gustoase. Adăugând brânză tare rasă, schimbăm gustul obișnuit și obținem un prânz sau o cină minunată. Gustul felului de mâncare poate varia în funcție de aditivii cu care se folosește brânza. Dacă doriți să adăugați un gust și o aromă deosebită cartofilor, puteți adăuga ierburi tocate: coriandru, pătrunjel, clătite.
Astfel de clătite de cartofi cu brânză vor deveni un salvator atunci când trebuie să gătești rapid ceva în grabă, dar nu vrei să te deranjezi cu gătitul mult timp. Sunt bune atât ca garnitură, cât și ca fel principal. Acesta este un mic dejun excelent, prânz, cină sau doar o gustare consistentă pentru întreaga familie. Serviți-i delicios cu smântână, sos de usturoi, presărat cu ceapă prăjită sau salată de legume. Brânza Feta moale va fi un plus excelent pentru clătite. Vor atrage în special iubitorii de gătit acasă.
Vedeți și cum să gătiți clătite de hrișcă.
- Conținut caloric la 100 g - 314 kcal.
- Porții pe container - 3 porții
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 5 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Brânză - 100 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Piper negru măcinat - ciupiți sau după gust
- Ouă - 2 buc.
Pas cu pas gătiți clătite de cartofi cu brânză, rețetă cu fotografie:
1. Curățați cartofii și spălați-i sub apă curgătoare.
2. Tăiați tuberculii în orice mod convenabil pe o răzătoare fină. Folosiți un robot de bucătărie pentru a accelera procesul de lucru. Dacă un astfel de aparat electric nu este disponibil, radeți cartofii cu mâna pe o răzătoare fină.
3. Transferați masa de cartofi într-o sită fină sau agățați-o în pânză de brânză și lăsați-o o vreme să scurgă tot excesul de suc. Apăsați amestecul cu o lingură pentru a scăpa de umezeală mai repede.
4. Transferați amestecul de cartofi într-un castron adânc, adăugați ouă crude și brânză rasă. Condimentați alimentele cu sare și piper negru. Puteți adăuga, de asemenea, orice condimente și condimente după gust.
5. Se amestecă bine aluatul pentru a distribui alimentele uniform în toată masa.
6. Se toarnă doar puțin ulei vegetal în tigaie și se încălzește bine. Deoarece clătitele sunt gătite exclusiv într-o tigaie fierbinte, ușor unsă. Luați amestecul de cartofi cu o lingură și puneți-l în tigaie, făcându-l rotund sau oval. Apăsați în jos cu o spatulă pentru a aplatiza clătitele.
7. Se prajesc clatitele de cartofi cu branza la foc mediu pana se rumenesc. Răsturnați-le și prăjiți-le până se înmoaie. Serviți-le fierbinți cu orice sos.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești clătite de cartofi cu brânză.
