Dacă vrei să slăbești sau să fii cu ochii pe siluetă, atunci îți sugerez să faci clătite de cartofi din dovlecei cu fulgi de ovăz. O rețetă pas cu pas cu o fotografie va arăta clar cum să le gătiți. Rețetă video.
Dovlecelul ocupă un loc demn în dieta de vară. Au carne duioasă și sunt bine hrăniți, lăsând în același timp o senzație de ușurință. În plus, acesta este un produs cu conținut scăzut de calorii pe care îl puteți mânca fără restricții și să nu vă fie frică să câștigați kilograme în plus. Dovlecelul este, de asemenea, foarte util. Acestea conțin multe minerale utile: magneziu, săruri de potasiu, calciu, fosfor. Leguma este bogată în vitamine precum caroten, tiamină, acid ascorbic, riboflavină și niacină.
Multe feluri de mâncare diferite sunt preparate din dovlecei. În același timp, una dintre cele mai bune feluri de mâncare este clătitele, sau așa cum se mai numesc și clătite. Aperitivul este bun în orice versiune, atât caldă, cât și rece. Se găsește foarte puțin timp pe gătit. Și datorită făinii de ovăz adăugate, acestea devin mai satisfăcătoare și mai hrănitoare. În loc de fulgi de ovăz, în aluat se pot adăuga gri sau orice fel de făină: grâu, hrișcă, fulgi de ovăz, secară etc. Fanii picantului pot face o delicatesă de dovlecei cu adăugarea de usturoi, iubitorii de dulciuri - cu mere sau stafide și consumatorii de carne - cu o cantitate mică de carne tocată. În plus, pentru a face clătitele mai dietetice, acestea pot fi gătite la cuptor, mai degrabă decât într-o tigaie. Atunci vor fi și mai utile și nu prea bogate în calorii, în plus, gătitul în acest fel este mult mai rapid și mai ușor.
- Conținut caloric la 100 g - 65 kcal.
- Porții - 15
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 1 buc.
- Sare - un vârf
- Fulgi de ovăz - 50 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ouă - 1 buc.
Pas cu pas gătiți clătite de cartofi din dovlecei cu fulgi de ovăz, rețetă cu fotografie:
1. Spălați vinetele, uscați-le, tăiați-le în bucăți convenabile și puneți-le într-un robot de bucătărie folosind atașamentul tăietorului. De asemenea, puteți utiliza atașamentul pentru răzătoare.
2. Măcinați dovleceii până la piure. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, radeți leguma cu mâna pe o răzătoare fină.
3. Transferați masa de dovlecei într-o sită și lăsați timp de 3-5 minute pentru a scurge excesul de lichid.
4. Pentru a accelera procesul, apăsați dovleacul cu o lingură, iar sucul va curge mai repede.
5. Transferați piureul de dovlecei într-un castron, adăugați fulgi de ovăz și ouăle.
6. Se amestecă amestecul și se lasă 15 minute pentru a permite ca fulgi de ovăz să se umfle puțin și să crească în volum. Apoi adăugați un vârf de sare și amestecați.
7. În acest moment, preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal și o lingură, puneți clătite pe ea. Vă atrag atenția asupra faptului că adăugați sare chiar înainte de a prăji clătitele, pentru că favorizează eliberarea fluidelor.
8. Se prăjește clătitele pe ambele părți timp de aproximativ 5 minute la foc mediu până se rumenesc. Serviți clătite gata făcute de dovlecei cu fulgi de ovăz cu sos de usturoi, smântână sau alt topinki.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți clătite de dovlecei și de ovăz.
