Când să gătești o tocană, dacă nu acum, când sunt multe legume și cer doar să fie în tigaie! O tocană de legume colorată și vibrantă cu porumb este o alegere excelentă pentru un prânz sau o cină de familie.
Tocanța de legume este un fel de mâncare excelent care poate fi gătit destul de des, schimbând ingredientele, adăugând condimente noi și îmbunătățind aroma cu ciuperci sau bucăți de carne. Să facem o tocană de legume cu porumb. Această componentă strălucitoare și fără îndoială gustoasă va adăuga suculență și culori obraznice vasului. Nu vom folosi porumb conservat, ci porumb proaspăt, tăindu-l în sine. S-ar putea să prelungească puțin timpul de gătit, dar rezultatul va fi uimitor! La ce altceva mai este bună această rețetă? Faptul că gătim o tocană fără picătură de grăsime, care îi va adăuga puncte în ochii celor care monitorizează greutatea și aderă la o nutriție adecvată. Ei bine, la muncă?
- Conținut caloric la 100 g - 35 kcal.
- Porții - pentru 4 persoane
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Porumb - 1 ureche
- Dovlecei - 1 buc.
- Roșii - 2-3 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ardei dulci - 1 buc.
- Ierburi proaspete - 1 buchet.
- Sare, piper - după gust
Gătit pas cu pas tocană de legume cu porumb - rețetă cu fotografie
Pentru tocană, alegeți știuleți de porumb tineri cu mai multe boabe de lapte. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia boabele și umpleți-le cu puțină apă, astfel încât porumbul să fie acoperit. Se pune foc mare și se fierbe timp de 10 minute.
Spălăm toate legumele sub apă curgătoare. Ceapa, curățați morcovii, scoateți semințele din piper, dovleceii se pot curăța și dacă doriți. Tăiați totul, cu excepția roșiilor, în cuburi de dimensiuni medii.
Adăugați ceapa tocată, morcovii și ardeii în oala în care se fierbe porumbul. Se fierbe la foc mic, amestecând ocazional, timp de 10 minute.
Adăugați dovleceii, amestecați din nou ingredientele.
Tăiați roșiile spălate în două părți și trei pe o răzătoare grosieră. Măcinăm toată pulpa în piure de cartofi și aruncăm pielea care rămâne în mâna noastră. Adăugați roșia în tocană și sare după gust. Puteți adăuga puțin piper pentru aromă.
Tocaniti tocanita de legume timp de 20 de minute. Când toate legumele sunt înăbușite suficient și devin moi, aruncați marar și pătrunjel tocat mărunt în tigaie.
Punem masa, tăiem pâinea și punem tocană parfumată pe farfurii.
Luminoasă ca vara, tocană de legume cu porumb, răspândind aroma în toată casa, gata! Chemați pe toată lumea la masă. Poftă bună!
Vezi și rețete video:
Tocană de legume slabă
