Cum să gătești clătite de cartofi și varză? O rețetă pas cu pas cu o fotografie a unui fel de mâncare delicioasă și sănătoasă. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pas cu pas gătiți clătite de cartofi și varză
- Rețetă video
Combinația de varză și cartofi este întotdeauna excelentă. Există multe feluri de mâncare pe baza acestor produse. Această tocăniță și borș și varză și friptură și multe altele. Astăzi vom vorbi despre prepararea unui fel de mâncare simplu și delicios - clătite de cartofi și varză. Acesta este un fel de mâncare foarte convenabil pentru micul dejun, pe care orice hostess îl poate pregăti. Este simplu și rapid de pregătit. Te va ajuta în acele zile în care nu vrei să mergi la magazin, dar trebuie să gătești ceva. Apoi, puteți crea o capodoperă culinară din produse improvizate simple: cartofi și varză, care sunt întotdeauna disponibile în frigider.
Rețeta pentru clătite de cartofi și varză nu poate fi clasificată ca vegetariană sau slabă. Dar dacă vrei, poți să o faci așa. Ouăle se adaugă în aluat, care leagă produsele și împiedică împrăștierea clătitelor în tigaie. Puteți folosi în schimb gris sau fulgi de ovăz instant. Aceste cereale au același mod ca ouăle - țin aluatul împreună.
Dacă doriți, pentru piquancy, puteți adăuga tot felul de condimente și condimente pe aluat, care vor îmbogăți neobișnuit gustul. Apoi, orice masă va fi variată și utilă. Principalul lucru este să nu vă fie frică să experimentați și să fanteziți cu o combinație de produse.
- Conținut caloric la 100 g - 94 kcal.
- Porții - 15-18
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Varză albă - 200 g
- Ouă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Condimente și ierburi după gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Cartofi - 2 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Gătit pas cu pas clătite de cartofi și varză, rețetă cu fotografie:
1. Se curăță cartofii, se spală, se taie felii și se așează într-o oală de gătit.
2. Se condimentează cu sare, se acoperă cu apă și se fierbe. Înșurubați temperatura, acoperiți și gătiți la foc mic până se înmoaie.
3. Spălați varza, îndepărtați câteva frunze și acoperiți-o cu apă clocotită. Se lasă 15 minute să se înmoaie.
4. Treceți frunzele de varză printr-o râșniță de sârmă medie. De asemenea, pot fi mărunțite cu un robot de bucătărie.
5. Înclinați cartofii fierți pe o sită pentru a sticla lichidul și răsuciți-l printr-o mașină de tocat carne sau zdrobiți cu o zdrobire până la consistența piureului de cartofi.
6. Condimentați alimentele cu sare, piper măcinat, orice ierburi și condimente.
7. Câștigă un ou crud. Dacă doriți să gătiți clătite slabe, atunci turnați 1-2 linguri în loc de ouă. gris sau fulgi de ovăz.
8. Se amestecă bine aluatul până se omogenizează.
9. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Întindeți aluatul cu o lingură, dând clătitelor o formă ovală. Se prajesc la foc mediu pana se rumenesc. Apoi întoarceți-vă spre partea din spate și readuceți-vă la pregătire. Se servește fierbinte, proaspăt gătit ca un fel de mâncare de sine stătător cu smântână sau sos de usturoi alb sau cu o garnitură de carne.
A se vedea, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătești cartofi și varză.
