Descrierea și caracteristicile plantei, cum să crească un roșcov, reproducerea ceratoniei, lupta împotriva posibililor dăunători și boli, fapte de remarcat, tipuri. Ceratonia (Ceratonia) se găsește adesea sub numele de Carob și se mai numește coarne de țargrad sau roșcove (roșcove), deși vorbim despre un singur soi și nu despre întregul gen de plante Ceratonia. Aparține marii familii de leguminoase (Fabaceae). Acest reprezentant al florei este cunoscut multă vreme de omenire și a fost cultivat în principal pe coasta Mării Mediterane, unde în unele locuri chiar a fugit sălbatic și a creat deseuri mari. În acest gen oligotipic, există doar două soiuri: Ceratonia siliqua și Ceratonia oreothauma.
Planta poartă denumirea sa științifică grație traducerii cuvântului grecesc „ceration” sau „ceras”, care înseamnă „corn”. Fructele ceratoniei au devenit o astfel de analogie pentru grecii antici. Iar epitetul specific provine din cuvântul latin „siliqua”, care înseamnă „păstăi, fasole”. Puteți auzi adesea următoarele nume ale roșcovei (pentru că, dacă vorbesc despre această plantă, înseamnă această specie specială): păstăi Tsaregrad, corn dulce, salcâm, precum și mazăre de macara, salcâm mediteranean și carat și mulți alții.
Practic, înălțimea ceratoniei este cuprinsă între 6-12 m. Coroana sa este destul de largă și veșnic verde. Coroana este formată din frunze cu o formă pinnată și pinnată, dense, piele la atingere. Frunzele sunt de culoare verde închis. Cu contururile sale, copacul amintește foarte mult de salcâmul alb. Planta preferă să se așeze pe substraturi uscate și pietroase, lansând în același timp lăstarii puternici ai rădăcinii în mai multe crăpături și fisuri de pe suprafața solului.
În timpul înfloririi, se formează flori destul de mici, din care sunt colectate inflorescențe racemose. Cupa florii nu este decorativă și cade repede. Floarea nu are corola. Florile femele sunt cele care dau naștere fructelor ceratoniei. Dar este necesar să plantați copaci cu flori feminine și masculine lângă ele, astfel încât să fie polenizate.
De mare valoare sunt fructele - fasole, care au 10-25 cm lungime și aproximativ 2-4 cm lățime, cu o grosime de 0,5-1 cm. Suprafața lor este vopsită în culoare maro, care nu se deschide. Pe lângă pulpa dulce și suculentă, fasolea din interior conține semințe. Pulpa este dulce, conține până la 50% zahăr. Semințele conțin polizaharidă poligalactomanan, care contribuie la duritatea lor.
O plantă din natură poate trăi până la câteva sute de ani și poate da roade pentru o perioadă de 80-100 de ani, așa că nu este surprinzător faptul că proprietățile și caracteristicile ceratoniei au fost cunoscute de mult timp de omenire. Dacă planta este tânără, atunci se obțin 5-10 kg de fructe pe an, dar pe măsură ce roșcovul crește, randamentul său crește. Performanța sa poate ajunge până la 100-200 kg. Dacă arborele este sănătos și puternic, atunci poate aduce până la 250 kg de fasole pe an.
În prezent, roșcovul este cultivat de obicei în multe țări de pe coasta mediteraneană, care includ Spania, Italia, Portugalia, Turcia și, de asemenea, crește leguminoase ceratoniyat în Malta și Cipru. Poate fi găsit pe teritoriul subtropical al Indiei, în Argentina și Brazilia, ea nu a ignorat continentul african (Egipt) și Orientul Mijlociu (Siria, Israel și Palestina). America „se laudă” și cu prezența plantărilor de ceratonie. Și pe coasta Mării Negre puteți vedea adesea un roșcov în creștere - în Caucaz și în regiunile Abhazia.
Reguli pentru cultivarea roșcovei în condiții de cameră
Când cultivați acasă, trebuie avut în vedere faptul că ceratonia crește foarte încet, dar dacă regulile de bază ale îngrijirii nu sunt încălcate, atunci puteți crește acest copac pe pervazul ferestrei.
- Iluminat pentru „păstăile Tsargrad” este necesar să fie luminos, dar lipsit de fluxuri directe de radiații ultraviolete în după-amiaza verii. Prin urmare, este mai bine să așezați ghiveciul cu planta pe pervazul ferestrelor orientate spre est sau vest. Dacă ceratonia se află în locația nordică, atunci va trebui să se efectueze iluminare suplimentară, astfel încât ramurile sale să nu se lungească prea mult, întinzându-se spre iluminarea inaccesibilă. Pentru aceasta se folosesc fitolampe. Planta va fi, de asemenea, confortabilă pe fereastra sudică, dar va trebui umbrită la prânz. Toate acestea se datorează faptului că, în natură, temperaturile ridicate sunt compensate de mișcarea maselor de aer, care nu pot fi aranjate într-o cameră.
- Temperatura de creștere Carobul nu trebuie să depășească 25 de grade în perioada primăvară-vară, dar este important să aranjați un conținut răcoros în lunile de iarnă, astfel încât ceratonia să aibă timp să se odihnească. În acest caz, indicatorii de căldură ar trebui să fie de 15-18 grade și nu mai mici. Vara, se recomandă scoaterea roșcovei în aer.
- Umiditate de cultivare ar trebui să fie destul de ridicat - 85%. Acest lucru se poate realiza numai prin pulverizarea în mod regulat a frunzelor. Iarna, la temperaturi scăzute, îngrijirea ar trebui să fie diferită. În această perioadă, în apropiere se instalează generatoare de abur de uz casnic sau umidificatoare, sau o oală cu ceratonie este plasată într-un palet, la baza căruia există mușchi tocat sau argilă expandată (pietricele, cioburi de lut) și se toarnă puțină apă. Fundul oalei nu trebuie să atingă lichidul.
- Udare primăvara și vara se maturează abundent, iar odată cu venirea iernii - moderată. Apa se folosește numai moale și caldă (20-25 grade). Suprafața solului din oală devine un punct de referință - dacă s-a uscat, atunci este timpul pentru udare. Apa scursă din suport se scurge după 10-15 minute.
- Îngrășăminte pentru roșcove se folosește complex în formă lichidă. Perioada introducerii lor este din primăvară până în septembrie. Frecvența hrănirii este o dată la 14 zile. Este mai bine să dizolvați preparatele în apă pentru irigare, dar principalul lucru nu este să exagerați cu pansamente.
- Selectarea transplantului și a solului. Acasă, rata de creștere a ceratoniei crește. Dacă sistemul radicular a legat solul, atunci în primăvară puteți transplanta prin metoda transbordării. În acest caz, planta este îndepărtată cu grijă din ghiveci și apoi, fără a distruge coma de pământ, este transferată într-un nou ghiveci. Practic, este necesar un transplant la fiecare 2-3 ani. Oala este selectată mare cu un diametru de 3-5 cm. Într-un recipient nou, se fac găuri în fund, astfel încât excesul de apă să curgă și să nu stagneze. Și, de asemenea, un strat de drenaj este așezat în oală, ceea ce va împiedica înundarea solului. Un astfel de material poate fi pietricele de dimensiuni medii, lut expandat, cioburi rupte de ceramică, dar unii cultivatori de flori folosesc părți de cărămizi zdrobite, cernute anterior din praf. Solul trebuie să fie de înaltă calitate, nu puteți folosi solul de grădină sau nisipul din curte. Este mai bine dacă calitățile de ușurință, slăbiciune și valoare nutritivă sunt inerente, să fie pietroase și puțin calcaroase. Combinați gazonul, solul cu frunze, humus, puțin pietriș fin și var.
Etape de reproducere în interior
Pentru a obține un nou roșcov, se folosește metoda semințelor. Este necesar să selectați cele mai sănătoase și mai puternice semințe din păstăi. Plantarea se efectuează într-un substrat umed de nisip de turbă sau puteți folosi un sol universal în care semințele sunt scufundate și presărate cu turbă deasupra. Unii grădinari recomandă utilizarea ghivecelor de turbă gata făcute, pentru a nu răni rădăcinile tinerilor ceratonici mai târziu și a planta pur și simplu răsaduri fără a le scoate din recipient sau, atunci când plantele cresc, folosesc metoda de transbordare, astfel încât sistemul rădăcină să nu suferi leziuni.
După însămânțarea semințelor în sol, recipientele trebuie acoperite cu un film transparent sau plasate sub sticlă, astfel încât să se păstreze mai multă umiditate. Temperatura în timpul germinării este menținută la 22-25 de grade, iar locul în care sunt plasate recipientele cu culturi nu ar trebui să fie în lumina directă a soarelui, altfel va arde lăstari tineri. Dar, în acest caz, nu trebuie să uitați să aranjați băi de aer pentru culturile dvs. (ventilați) în fiecare zi, pentru a scutura condensul din adăpost. În caz contrar, umiditatea ridicată va duce la descompunere. Dacă substratul începe să se usuce la suprafață, atunci este pulverizat cu apă moale dintr-o sticlă de pulverizare.
Adesea, un terariu este folosit pentru cultivarea roșcovei, unde sunt plasate recipiente cu recolte. Terariul este acoperit cu sticlă și se stabilește microclimatul necesar germinării semințelor.
Chiar și atunci când germenii tineri eclozează, nu trebuie să îndepărtați imediat adăpostul, trebuie să îi lăsați să crească puțin mai puternic. O săptămână poate continua astfel, răsadurile se maturizează, iar apoi adăpostul este îndepărtat, iar tinerii ceratonii sunt obișnuiți cu condițiile interioare. Când se formează o pereche de frunze adevărate dintr-un răsad, este necesar să se transfere pe sol mai fertil în ghivece separate, dacă sunt plantate împreună.
Dificultăți în creșterea roșcovei și modalități de a le depăși
Cel mai interesant lucru este că ceratonia este protejată de atacul insectelor dăunătoare și, prin urmare, este considerată un copac sacru în locurile sale de creștere naturală. Dar o astfel de proprietate în roșcove este observată numai în natură și, atunci când este cultivată acasă, planta este slăbită și suferă de un acarian păianjen sau o cocoșă.
Dacă se vede o pânză de păianjen subțire pe plăcile de frunze sau în internoduri, frunzișul a început să capete galben, iar frunzele tinere se deformează și cad în curând, atunci putem vorbi despre un atac al unui acarian păianjen. Și când bulgări albi apar pe partea din spate a frunzei sau în nodurile dintre ele, asemănătoare unor bucăți de vată sau cu o floare lipicioasă zaharată, atunci acestea sunt manifestări ale unei cocoșe și a fecalelor sale.
Va trebui să ștergeți frunzele și crenguțele cu soluții care ajută la eliminarea insectelor dăunătoare:
- Săpun, care este făcut din săpun ras pentru rufe (aproximativ 300 de grame), diluat într-o găleată cu apă. Apoi lichidul este infuzat timp de o zi, filtrat și gata de ștergere.
- Ulei. Se obține dizolvând câteva picături de ulei esențial de rozmarin într-un borcan de litru de apă.
- Alcool, cumpărat la farmacie, tinctură de calendula.
Puteți pregăti o acțiune similară soluții din coji de ceapă sau usturoi, tutun infuzat. Dar astfel de fonduri nu aduc întotdeauna un rezultat pozitiv, prin urmare, dacă după o săptămână dăunătorii nu sunt distruși, atunci sunt pulverizați cu un preparat chimic - un insecticid, de exemplu, Aktara, Aktellik sau Fitoverm.
Fapte de remarcat despre planta ceratonia
Este curios că toate semințele de ceratonie, ca și cum ar fi pentru selecție, au o masă egală și din timpurile biblice au fost folosite ca măsură a greutății, deoarece masa lor era de 0,19 grame. Prin urmare, chiar și unitatea de măsură s-a datorat rodului acestei plante - caratul (creația). S-a măsurat și puritatea aurului și a pietrelor prețioase.
Dacă spargeți o păstăi de roșcove uscate, puteți auzi clar mirosul de drojdie, deoarece nu este neobișnuit ca această plantă în unele limbi naționale să fie denumită „Fructul de pâine al lui Ioan” sau „Pâinea Sfântului Ioan”. Există o legendă legată de aceasta că Ioan Botezătorul, rătăcind prin deșert, a mâncat doar fructele ceratoniei.
Dacă măcinați păstăile uscate de ceratonie, veți obține o pulbere numită roșcove și este utilizată de persoanele contraindicate în cofeină ca pulbere de cacao.
Fructele Ceratonia erau cunoscute în Rusia țaristă ca o delicatesă destul de populară și costisitoare. Au fost numiți „păstăi de țargrad” sau „coarne dulci”. Fasolea a fost adusă de pe teritoriile țărilor situate pe malul Mării Mediterane. Fructele au fost îndepărtate cu mult înainte de maturare și așezate pe o cârpă densă pentru a se usca. Fructele au fost în această stare timp de câteva zile, până când pulpa de umplere a boabelor a fost fermentată. Dar numai oamenii bogați își permiteau o astfel de dulceață, deoarece era destul de scumpă.
Atunci când fructele sunt uscate și apoi măcinate la starea de pulbere, acestea nu sunt doar un produs alimentar valoros, ci sunt recomandate și de nutriționiști pentru persoanele care suferă de diabet. Datorită substanțelor pe care le conține pudra de păstăi, fasolea este folosită și în medicina oficială și este inclusă pe listele farmacopeice din multe țări (Rusia, Belarus, Kazahstan și altele). Acest medicament are proprietăți expectorante, antibacteriene și astringente și, de asemenea, ajută la oprirea sângelui, este aplicabil ca diuretic și, de asemenea, contribuie la întărirea generală a corpului.
Fasolea Ceratonia este utilizată pentru obținerea unei gume utilizate la fabricarea medicamentelor recomandate pentru răceli și tuse, ca suport pentru sistemul imunitar și tulburări gastro-intestinale. Și acolo unde roșcovul crește și este cultivat în condiții naturale, vindecătorii populari prescriu să ia fructele și scoarța pentru a combate diareea, helmintii, precum și sub forma unui expectorant și diuretic.
Cu toate acestea, există și contraindicații pentru consumul de fasole ceratonică: este necesar să nu se abuzeze de „coarnele Tsargrad” pentru femeile însărcinate și care alăptează și, de asemenea, să le ofere copiilor mici cu precauție. S-a observat că atunci când utilizați sirop de fasole cu produse lactate, puteți provoca nu numai greață și flatulență, ci și provocați diaree.
Descrierea soiurilor de ceratonie
- Ceratonia oreothauma (Ceratonia oreothauma) distribuite în principal în partea de est a Munților Hajar din nordul Omanului. Acolo poate fi găsit la o altitudine absolută de aproximativ 1500 m. Există o subpopulație izolată situată în Hadhramaut în Yemenul de Sud. Este un arbore veșnic verde, care atinge 4-8 m înălțime, ramurile tinere sunt strâns presate și au pubescență. Frunzele au o lungime de 5-17 cm. Există 5-12 perechi de lobi de frunze, acestea sunt situate alternativ sau opuse. Forma pliantelor este de la alungită la ovoidă sau obovată. Dimensiunile lor sunt 0, 6–4, 5x0, 2–1, 7 cm. Păros, pe ambele părți sau de sus poate fi gol. La înflorire se formează inflorescențe sesile cu parametri de 2,5-6 cm lungime. Au 40-50 de flori. Florile sunt unisexuale: florile masculine au o lungime de 3-6 cm, cu anterele crescând până la 1-1,5 mm în lungime; femelă - au un pistil subcilindric. Boabele sunt de culoare maro-roșiatică, ajungând la dimensiuni de 1, 5-10x1-1, 3 cm. Când sunt uscate, acestea se conică între semințe. Forma semințelor este alungită spre ovoidă. Dimensiunile lor sunt de 5–6,5 mm lungime și aproximativ 3,5–4,5 mm lățime.
- Ceratonia (Ceratonia siliqua), care se numește Carob sau coarne de țargrad. Planta este reprezentată de un copac veșnic verde, care atinge o înălțime de 6-12 m. Coroana de foioase este largă și ramificată. Frunzele au o formă pinnată sau disecată pinat. Au o suprafață densă de piele la atingere. Când înflorește, se formează muguri mici, care se conectează la o inflorescență racemoasă. Caliciul florii nu diferă în ceea ce privește frumusețea și curând se desprinde. Floarea nu are corola. Fructele sunt fasole care măsoară 10-25 cm lungime cu o lățime de aproximativ 2-4 cm și o grosime de aproximativ 0,5-1 cm. Culoarea lor este maro; când sunt coapte, păstăile nu se deschid. În interior sunt semințe înconjurate de pulpă dulce.
Pentru mai multe informații despre roșcove, vezi următorul videoclip:
