Cupcake, în care nu este nevoie să separați produsele, să bateți la vârf, etc. În același timp, gustul produselor coapte este uimitor, iar textura este delicată. Gătiți fără probleme inutile și surprindeți-i plăcut pe cei dragi cu o cupcake cu caqui pe chefir. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Una dintre cele mai simple și mai accesibile opțiuni pentru coacerea rapidă și delicioasă de casă este un cupcake cu chefir. Chiar și un bucătar novice îl poate coace. Deoarece produsele necesare sunt disponibile, acestea sunt întotdeauna disponibile în bucătărie, iar procesul nu este complicat. Nu există secrete de gătit. Am combinat produsele, biciuite cu un mixer, turnate într-o matriță și coapte la cuptor. Puteți pregăti singur o cupcake. Dar produsele de patiserie sunt mult mai gustoase cu adăugarea de fructe, fructe de pădure, fructe uscate, nuci, fructe confiate etc. Astăzi pregătim o versiune dulce a unui tort de iaurt frumos și strălucitor, cu adăugarea de persimmon fraged și suculent.
Persimmon este o boabe minunate, al căror sezon cade la sfârșitul toamnei. Este un depozit de nutrienți. Boabele completează deficiența de iod în organism, îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal și a ficatului și îmbunătățește funcționarea inimii și a vaselor de sânge. Persimmon produce produse de patiserie minunate, cu o aromă extraordinară. Orice curmale poate fi folosită pentru coacere. Un curmă necoaptă sau acră va fi o soluție deosebit de corectă. Puteți găti acest tort nu numai în cuptor. Aerisit și fraged, se va dovedi într-un filtru de pâine sau multicooker. Produsul este foarte armonios nu numai cu ceai sau cafea de dimineață, ci și pentru o gustare după-amiaza cu un pahar de lapte sau cacao. Asigurați-vă că folosiți această rețetă și veți cuceri cu siguranță toți consumatorii cu gustul prăjiturii de caqui.
- Conținut caloric la 100 g - 345 kcal.
- Porții - 1 cupcake
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Kefir - 150 ml
- Persimmon - 1 buc.
- Unt - pentru a lubrifia vasul de copt
- Sare - un vârf
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță fără diapozitiv
- Ulei vegetal - 30 ml
- Zahăr - 100 g sau după gust
- Făină - 350 g
- Ouă - 2 buc.
Pregătirea pas cu pas a unei prăjituri de kaki pe chefir, o rețetă cu o fotografie:
1. Combină ouăle cu zahărul.
2. Bate ouăle până devin pufoase. Se toarnă chefirul cu ulei vegetal și se bate din nou până se omogenizează. Kefirul și ouăle trebuie să fie la temperatura camerei pentru ca sifonul să reacționeze cu produsul din lapte fermentat. Prin urmare, scoateți-le din frigider în prealabil pentru a le încălzi.
3. Adăugați făina, un praf de sare și bicarbonat de sodiu pe baza lichidă. Bate din nou aluatul cu un mixer. Consistența sa ar trebui să fie ca aluatul de clătite.
4. Spălați caqui, uscați și tăiați în bucăți de orice dimensiune. Adăugați-le în aluat și amestecați.
5. Tapetați un vas de copt cu pergament de copt și ungeți cu unt. Se toarnă aluatul și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
6. Coaceți tortul cu kaki pe chefir timp de 40 de minute. Verificați gradul de pregătire cu o înțepare a unui băț de lemn: acesta trebuie să fie uscat fără să se lipească. Dacă sunt bucăți de aluat pe el, continuați să coaceți încă 5 minute și luați din nou o probă. Răciți produsele coapte finite sub formă, pentru că când este fierbinte, este foarte fragil și se poate rupe. Apoi, dacă se dorește, se presară cu glazură sau zahăr pudră și se servește.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o brioșă de curmale.
