Uau, găluște! Ei bine, cine nu-i iubește? Cum le gătești de obicei? Cu siguranță fierbeți-l! Dar există multe alte modalități! De exemplu, prăjirea. Galustele nu sunt mai putin gustoase si satisfacatoare. Să încercăm să gătim?
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Găluște prăjite într-o tigaie! Auzind numele felului de mâncare, găluștele sunt asociate imediat nu cu un fel de mâncare independent, ci cu resturile încălzite ale cinei de ieri. Bineînțeles, puteți aborda gătitul în acest fel - prăjiți găluștele fierte în ulei vegetal. Dar găluștele congelate gătite nu sunt mai puțin gustoase decât cele fierte. Gustul lor seamănă cu paste, care sunt găluște mari prăjite. La urma urmei, tehnologia de preparare atât a aluatului, cât și a umpluturii pentru paste este practic aceeași. Încercați să gătiți acest fel de mâncare și vă rugăm să vă gospodăriți cu un fel de mâncare nou-nouț.
Este mai bine să folosiți găluște de casă pentru acest fel de mâncare. Luați o jumătate de zi pentru a lipi câteva kilograme de ele. Sunt mai sănătoși și mai gustoși și vă vor ajuta de multe ori. Dar un produs achiziționat este, de asemenea, potrivit, dar apoi alegeți-l corect. Raportul dintre umplutura de aluat și carne trebuie să fie de 50x50. Primul ingredient de pe listă ar trebui să fie carnea. Puteți folosi orice tip de carne doriți. Condimentele ar trebui să fie complet specificate și nu doar listate ca „condimente”, ci au conservanți. Și găluștele din pachet nu ar trebui să fie o bucată înghețată, ceea ce înseamnă că au fost anterior dezghețate. Fiecare găluță trebuie păstrată separat.
- Conținut caloric la 100 g - 275 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15-20 minute
Ingrediente:
- Găluște - 20-25 buc. (cantitatea specifică poate varia în funcție de pofta de mâncare și numărul de consumatori)
- Apă potabilă - 100 ml
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Sare - 1/2 linguriță sau la gust
Gătit găluște prăjite
1. Puneți tigaia pe aragaz, turnați uleiul vegetal și încălziți-l până se încinge. Trimite găluște congelate la ea. În tigaie, acestea trebuie așezate într-un singur strat fără a se atinge, astfel încât să fie prăjite uniform și să nu se lipească împreună în timpul gătitului. Prin urmare, ridicați simultan o tigaie cu un diametru mare.
2. Se prăjește găluștele la foc mediu, întorcându-le periodic, astfel încât să fie acoperite uniform cu o crustă aurie pe fiecare parte.
3. Turnați apă potabilă într-o tigaie și fierbeți. Condimentați găluștele cu sare, orice condimente și ierburi, dacă doriți, reduceți focul la mediu și prăjiți găluștele în apă clocotită, amestecând ocazional. Nu acoperi tigaia în timp ce gătești!
4. Când toată apa a fiert, acest lucru se va întâmpla, după aproximativ 7 minute, găluștele vor fi gata. Apoi scoateți-le din tigaie și serviți imediat la masă. Se folosesc, ca și cele fierte, cu smântână, unt, muștar, oțet etc.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți găluște prăjite.
