Clătite îndrăgite de mulți. Cu toate acestea, cel mai adesea, gospodinele schimbă numai umplutura. Și astăzi vreau să vă spun o rețetă pentru clătite amuzante numită „Zebră”.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Cu siguranță, toate femeile pot coace clătite și, de asemenea, unii bărbați. În același timp, multe dintre ele sunt coapte numai conform unei rețete dovedite, de teama experimentării. Cu toate acestea, chiar și cea mai preferată mâncare într-o zi se va plictisi cu siguranță, va deveni plictisitoare și va exista dorința de a diversifica dieta. Ce se poate adăuga la rețeta nouă? Primul este să variați varietatea de făină, folosind hrișcă, secară, tărâțe sau amestecați mai multe tipuri. În al doilea rând, puteți adăuga orice produs pe aluat: pesmet de nuci sau ciocolată, brânză sau nucă de cocos etc. Al treilea este să umpli clătitele cu diferite produse. La urma urmei, varietatea de aditivi oferă o oportunitate excelentă de a servi o varietate de clătite la masă în fiecare zi.
Dar dacă tot nu doriți să vă schimbați obiceiurile și gusturile și doriți să vă păstrați rețeta de clătite dovedită, atunci o puteți diversifica. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de câteva linguri de pudră de cacao, care sunt diluate într-o mică parte din aluatul de clătite. Ei bine, și atunci, totul este o chestiune de tehnologie. Vă oferim o rețetă uimitoare pentru clătite Zebra. Cu siguranță te vor înveseli, mai ales a doua jumătate și băieții. Jantele de vafe crocante și aroma ușoară de cacao nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
- Conținut caloric la 100 g - 147 kcal.
- Porții - 12-15 buc.
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Iaurt natural - 200 ml
- Apă potabilă - 250 ml
- Făină - 1 lingură. (Pahar de 200 de grame)
- Ou - 1 buc.
- Ulei vegetal rafinat - 2 linguri
- Zahar - 3-5 linguri sau la gust
- Sare - un vârf
- Pudră de cacao - 2 linguri
Prepararea clătitelor "Zebra"
1. Se toarnă iaurtul și kefirul într-un castron pentru frământarea aluatului.
2. Bateți un ou în mâncare, adăugați zahăr și sare.
3. Adăugați apă potabilă și amestecați ingredientele lichide pentru a le distribui uniform. Apoi adăugați făină, care este cel mai bine cernută dacă este posibil, astfel încât să fie îmbogățită cu oxigen. Deși acest lucru nu este necesar.
4. Frământați aluatul până se omogenizează, fără bulgări. Acest lucru se poate face cu o mână sau cu un tel electric sau cu un blender. După care ? Se toarnă o parte din aluat într-un alt recipient, în care se toarnă praf de cacao.
5. Se amestecă cacao până se dizolvă complet. Pentru ca acesta să intervină mai bine fără a forma bulgări, recomand să-l cerneti printr-o sită.
6. Așezați tigaia pe aragaz și încălziți-o. Pentru plasă de siguranță, îi puteți unge fundul cu un strat subțire de ulei vegetal. Trebuie să faceți acest lucru o singură dată, astfel încât prima clătită să nu se dovedească a fi „cocoloasă”; în viitor, nu puteți unge tigaia.
Lingurați aluatul cu o ladă și turnați-l în tigaie, pe care îl rotiți în toate direcțiile, astfel încât aluatul să se răspândească în cerc.
7. Nu puneți tigaia pe aragaz dintr-o dată, ci luați aluatul de ciocolată cu o lingură și turnați-l într-un cerc sau orice altă formă pe clătită. Pentru comoditate, puteți folosi un ceainic cu un bec, o sticlă de plastic cu o gaură în capace, sticle speciale pentru ulei vegetal sau ketchup etc.
După aceea, trimiteți tigaia la aragaz și prăjiți clătita ca întotdeauna, pe ambele părți timp de aproximativ 1 minut.
8. Astfel de clătite sunt servite, înfășurate, astfel încât să arate frumoase și apetisante.
Notă: așa cum am scris mai sus, dacă folosiți propria rețetă dovedită de clătite, atunci pentru a întruchipa „zebra”, nu puteți schimba compoziția rețetei, ci doar să luați rețeta mea ca idee.
Vezi și rețeta video despre cum să faci clătite în dungi cu umplutură de ciocolată.
