Foarte gustos, suculent și cu o aromă caldă de vacanță - tocană cu portocale. Este ușor de gătit și mâncat și mai repede. Citiți cum să-l gătiți într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Dacă îți plac combinațiile de carne cu tot felul de sosuri de fructe sau bucăți de fructe proaspete, atunci cu siguranță nu poți trece pe lângă acest fel de mâncare. Un fel de mâncare foarte luminos și frumos este carnea cu portocale. Pregătind un fel de mâncare conform acestei rețete, veți primi un tratament armonios, în care gustul dulce și acru al portocalei nu se întrerupe, ci subliniază în mod rafinat gustul cărnii prăjite. După cum știți, acizii organici conținuți în citrice mănâncă fibrele de carne din proteine, făcând carnea moale și fragedă, ca să nu mai vorbim de gustul picant. În plus, carnea este gătită foarte repede, iar felul de mâncare în sine poate deveni o opțiune pentru o cină expresă pentru întreaga familie. Și nu va fi păcat să pui mâncare pe masa festivă.
Puteți lua orice tip de carne pentru rețetă. Astăzi folosesc carne de porc. Merge bine cu portocalele. Rezultatul este o aromă delicată de citrice și un gust acru plăcut. Cu toate acestea, un fel de mâncare cu carne de vită, vițel și chiar pui se dovedește a fi gustos și aromat. Puteți găti acest fel de mâncare în diferite moduri. Astăzi am prăjit carnea și am preparat-o într-o tigaie pe aragaz. În ciuda simplității pregătirii, felul de mâncare se dovedește a fi incredibil de gustos. Dar puteți pune mâncarea într-o oală rezistentă la căldură și să o coaceți în cuptor. Mâncarea va dobândi un gust armonios și o aromă plăcută. Garnitura poate fi orice după gust: orez, hrișcă, varză înăbușită, cartofi fierți sau salată de legume proaspete.
- Conținut caloric la 100 g - 185 kcal.
- Porții - 3-4
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Carne de porc (este posibil un alt tip de carne) - 1 kg
- Usturoi - 2 cuișoare
- Portocale - 1 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ceapă - 1 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Sos de soia - 2 linguri
- Mierea - 1 lingură
Gătit pas cu pas al tocăniței cu portocale, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea, tăiați venele cu pelicule, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în bucăți medii de 3 cm. Până la acest moment, încălziți o tigaie cu ulei vegetal și trimiteți carnea în ea. Se prăjește la foc mare timp de 5 minute, astfel încât să fie acoperit cu o crustă care va păstra sucul în interiorul bucăților. Apoi adăugați ceapa tocată la carne în jumătăți de inele. Înșurubați temperatura la mediu și continuați să prăjiți alimentele timp de 10 minute, amestecând ocazional.
2. Spălați și uscați portocalele, tăiați-le în inele împreună cu coaja și trimiteți-le în tigaie cu carne.
3. Adăugați sos de soia, miere, sare și piper. Se amestecă, se fierbe, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe mâncarea la foc mic timp de 30 de minute. Serviți tocanita de portocale după gătit cu orice garnitură.
Vedeți și rețeta video despre cum să gătiți carne de porc cu portocale.
