Cum să pregătiți un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare, care să fie și sănătos? În așa fel încât să combine carne și legume și, în același timp, ar fi preparat foarte simplu. Coaceți o plăcintă cu dovlecei și chiftele!
Este foarte important ca felul de mâncare să fie complet: combină legumele și carnea necesare organismului. Plăcinta cu dovlecei și chiftelute este un fel de mâncare sănătos, gustos și satisfăcător în același timp! Cu orice sos - smântână, usturoi, dulce și acru - va fi binevenit de familie. Schimbați chiftele cu pește sau cu ciuperci și puteți servi această plăcintă și în Postul Mare. Luați această rețetă ca bază, adăugați alte legume în aluat și aveți o mulțime de opțiuni diferite pentru acest fel de mâncare minunat. Ei bine, acum pregătim o plăcintă cu dovlecei și chiftele.
- Conținut caloric la 100 g - 180 kcal.
- Porții - pentru 4 persoane
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 3 buc.
- Ouă - 2-4 buc.
- Smântână - 1 lingură.
- Făină de grâu - 4-6 linguri. l.
- Brânză tare - 100 g
- Chiftele - 10-15 buc.
- Sare, piper - după gust
- Ulei vegetal pentru lubrifierea matriței
Plăcintă cu dovlecei și chiftele - pregătire pas cu pas cu fotografie
Dovleceii, în care semințele nu s-au format încă, se spală și se freacă pe o răzătoare grosieră. Nu este necesar să le curățați, mai ales dacă dovleceii sunt tineri. Sarati-le si lasati 10 minute.
Strângeți dovleceii, care până acum au dat suc, strângeți ușor, astfel încât plăcinta să fie suculentă, dar nu apoasă. Spargem ouă.
Se amestecă ouăle cu dovleceii, se adaugă smântână, se obține o masă omogenă pentru plăcintă.
Adăugăm o componentă de fixare - făina de grâu. Pentru a face plăcinta absolut corectă și sănătoasă, puteți folosi făină de ovăz, măcinată anterior pe o mașină de măcinat cafea, într-un castron blender sau într-un procesor de bucătărie, în loc de făină. Există o altă opțiune - luați doar făină de ovăz, efectul va fi același, dar beneficiile sunt mai mari.
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal și turnați aluatul de dovlecei în el.
Puneți chiftelele deasupra plăcintei în ordine aleatorie și apăsați-le puțin în aluat. Le puteți găti singur din orice tip de carne care vă place sau puteți folosi semifabricate gata făcute într-un vas. Trimitem formularul la cuptor, care este preîncălzit la o temperatură de 200-220 grade. Coacem plăcinta cu dovlecei 40-45 de minute.
Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, presărați tortul cu un strat de brânză rasă și readuceți-l la cuptor pentru a topi brânza.
Scoatem placinta finita cu dovlecei si chiftele si o lasam sa se raceasca. Vă rugăm să rețineți că plăcinta este atât de fragedă încât nu o veți putea tăia în porții fierbinți, cel mai bine, puneți-o cu o lingură. Cu toate acestea, atunci când s-a răcit complet, nu va fi dificil să îl tăiați în bucăți, nici măcar pe cele mai groase.
Este pregătită o plăcintă de legume parfumată, consistentă, cu dovlecei și chiftele. Serviți-l cu smântână sau sos de usturoi și hrăniți-vă familia cu alimente delicioase și sănătoase! Și acum - toate la masă!
