Plăcinta cu dovlecei este o alternativă interesantă la clătitele cu dovlecei. Este foarte simplu să îl coaceți și îl puteți găti atât pentru o cină în familie, cât și pentru o masă festivă.
Conținutul rețetei:
- Caracteristici ale gătitului plăcintă cu dovlecei
- Beneficiile plăcintei de dovlecei
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Dovlecelul este utilizat pe scară largă în gătit. Este absolut ieftin, în plus, are un gust neutru, la care puteți adăuga pungență, aciditate, dulceață, după cum doriți!
Caracteristici ale gătitului plăcintă cu dovlecei
Dacă utilizați dovlecei de fructe tinere, atunci acestea nu pot fi curățate de pe piele. Dovleceii sunt vechi, au pielea tare, deci este mai bine să-l curățați. Dovlecelul este, de obicei, ras, care poate fi folosit cu un raft grosier sau fin. Dar le puteți răsuci și într-o mașină de tocat carne. Dacă plăcinta este pregătită cu o umplutură, atunci amestecul de dovlecei este așezat în două straturi, între care este plasată umplutura. Cu toate acestea, puteți amesteca aluatul de dovlecei cu alte ingrediente - de exemplu, brânză sau file de pui - și coaceți totul întreg.
Beneficiile plăcintei de dovlecei
Mâncarea sănătoasă este mai importantă pentru tine decât alimentele bogate în calorii, apoi nu rata ocazia de a face această plăcintă. La urma urmei, felurile de mâncare făcute din dovlecei sunt pe bună dreptate pe primul loc în meniul de vară. Această legumă este bogată într-o cantitate destul de mare de vitamine și minerale utile necesare corpului uman, dar conține un minim de calorii.
De asemenea, nu uitați că dovleceii, și anume sucul lor, este foarte moale, deci nu provoacă nicio iritare. Din același motiv, dovleceii sunt utili persoanelor care suferă de diabet sau boli de stomac. Cu toate acestea, dovleceii sunt utili și pentru cei care nu au astfel de probleme.
- Conținut caloric la 100 g - 150 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 2 buc.
- Vinete - 1 buc. (mărime mică)
- Roșii - 2 buc.
- Brânză tare - 50 g
- Sarat la gust
- Ouă - 1 buc.
- Gris - 2 linguri
- Ulei vegetal rafinat - pentru ungerea foii de copt
Făcând o plăcintă cu dovlecei
1. Spălați dovleceii și vinetele, uscați-le cu un prosop de hârtie și radeți-le pe o răzătoare medie. Amărăciunea poate fi îndepărtată din fructele vechi de vinete. Cu o legumă tânără, un astfel de proces nu este necesar.
2. Condimentați grâul vegetal rezultat cu sare și adăugați grișul. Se amestecă totul și se lasă 15 minute, astfel încât griul să se umfle puțin.
3. Adăugați oul și amestecați bine.
4. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal rafinat și tapetați aluatul de dovlecei într-un strat uniform.
5. Spălați roșiile, uscați-le, tăiați-le în inele și așezați-le deasupra aluatului.
6. Măcinați roșiile cu brânză rasă și coaceți la cuptor pentru 30 de minute la 200 de grade. Plăcinta poate fi servită imediat după preparare, dar poate fi consumată și rece. Apropo, dacă doriți, puteți pune umplutura pe tort, de exemplu, ciupercă. Pentru a face acest lucru, trebuie să prăjiți orice ciuperci până devin aurii, apoi le fierbeți cu smântână și puneți-le pe o plăcintă.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci un tort de dovlecei.
