În timp ce sezonul de dovlecei continuă, vă sugerez să vă bucurați de această legumă gustoasă și sănătoasă după conținutul inimii. Astăzi vom face o plăcintă consistentă cu dovlecei și fulgi de ovăz. Se pare - doar produse de patiserie grozave care vor atrage toți membrii familiei!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Dovleceii și fulgii de ovăz sunt alimente care nu le plac în mod deosebit copiilor. Dar sunt foarte utile și trebuie consumate de corpul unui copil în creștere. Cel mai adesea, gătim terci din fulgi de ovăz, care este destul de plictisitor, și fierbem dovleceii pentru masa copiilor, care nu este deloc gustoasă în comparație cu legumele prăjite sau coapte. Și pentru a ne hrăni copiii cu aceste produse utile, trebuie să veniți cu vase pentru a-i masca.
Astăzi vom face o plăcintă cu dovlecei cu fulgi de ovăz. La urma urmei, tocmai după ce au auzit cuvântul „plăcintă”, toți copiii vor aștepta cu nerăbdare un pic. Și în acest produs, nici nu vor ghici că este făcut din cereale și legume. În plăcinta terminată, dovleceii se pot confunda cu ușurință cu merele și nimeni nu va observa pur și simplu fulgi de ovăz. Și dacă deja te-ai săturat de dovlecei, atunci folosește dovlecei sau dovlecei. Astfel de produse de patiserie îi vor cuceri chiar și pe cei mai pretențioși copii!
Această plăcintă este delicioasă atât fierbinte, cât și răcită și poate fi servită cu ceai, lapte sau miere. Deși orice alt aditiv aromatizant va merge, de asemenea, bine cu produsul. În plus, poți să dai un astfel de tort copilului tău la școală și să îl iei cu tine la muncă. Un prânz sănătos, gustos și satisfăcător este garantat.
- Conținut caloric la 100 g - 224 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Dovlecei - 1 buc.
- Fulgi de ovăz - 100 g
- Făină de secară - 100 g
- Smântână - 150 g
- Ouă - 2 buc.
- Coajă de portocală sau pulbere - 1 linguriță
- Sifon - 1 linguriță
- Sare - un vârf
- Zahăr - 100 g sau după gust
Gătirea pas cu pas a plăcintei cu dovlecei cu fulgi de ovăz:
1. Puneți zahărul, smântâna și gălbenușul într-un recipient pentru aluat.
2. Folosiți un mixer pentru a frământa mâncarea până se omogenizează și adăugați fulgi de ovăz și bicarbonat de sodiu.
3. Se amestecă mâncarea astfel încât fulgii să fie distribuiți în toată masa și se adaugă coaja de portocală, care se amestecă și ea.
4. Se toarnă făina într-un castron și se cerne printr-o sită fină pentru a o îmbogăți cu oxigen. Se amestecă aluatul cu un mixer. Consistența sa va fi puțin strânsă, dar este în regulă, apoi o vom face mai subțire.
5. Bateți albii cu un mixer până se formează spumă pufoasă și albă și trimiteți-i în aluat. Se amestecă albușurile în aluat. Faceți acest lucru în mișcări lente într-o direcție, astfel încât să nu cadă și să nu iasă aerul. Vă atrag atenția asupra faptului că albiile pentru biciuire ar trebui să fie doar într-un recipient curat și uscat și pot fi curățate cu batere fără picături de apă.
6. Ungeți un vas de copt cu unt și așezați dovleceii tăiați felii, presărați deasupra coaja de portocală. Metoda de tăiere poate fi diferită: benzi, bare, inele sau doar o legumă poate fi rasă.
7. Se toarnă aluatul într-un vas de copt și se rotește până se întinde uniform.
8. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți tortul la copt timp de 40-45 de minute. Verificați pregătirea produsului străpungând o scobitoare. Nu ar trebui să se lipească aluatul pe el. Dacă aluatul se lipeste, coaceți mai departe și verificați din nou. Se servește cald sau rece și se perieză cu glazură sau fondant, dacă se dorește.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o plăcintă cu cireșe și fulgi de ovăz.
