Ouăle umplute sunt o gustare pentru toate ocaziile. Nici o singură sărbătoare nu este completă fără ea. Vă propun o rețetă simplă pentru ouă umplute cu șampanie. Aceasta este o gustare minunată și, cel mai important, ieftină.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Ouăle umplute sunt un aperitiv consistent, destul de plăcut și gustos, care va decora orice masă. Acest fel de mâncare este atât un fel de mâncare delicios de ciuperci, cât și un fel de mâncare obișnuit cu ouă. Nu va fi dificil să-l pregătiți, dar va atrage toți gurmanzii sofisticați. Un astfel de aperitiv va înlocui perfect sandvișurile plictisite de pe masa festivă, rulourile de pita și alte gustări mici.
Ouăle pot fi umplute pur și simplu cu ciuperci prăjite fin sau ciuperci, tocate într-o masă omogenă. În plus, dacă aveți alte exemplare de ciuperci, atunci le puteți folosi. De exemplu, ciupercile porcini, agaricele cu miere, galbenele sau ciupercile stridii sunt perfecte. În sezonul de iarnă, ciupercile proaspete congelate sau uscate sunt potrivite. Cantitatea de ciuperci pentru umplutură nu este necesară prea mult, cu excepția componentelor principale, ouă și ciuperci, aveți nevoie doar de ceapă și condimente. Conform aceleiași rețete, poți să umpli și ouă de prepeliță.
Pentru o cină în familie, cartofii fierți sau spaghetele sunt potrivite ca garnitură pentru o astfel de gustare. Ei bine, acum, să trecem la rețeta pas cu pas și să vedem fotografiile însoțitoare ale rețetei, precum și rețeta video.
- Conținut caloric la 100 g - 142 kcal.
- Porții - 10
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Champignons - 300 g
- Ceapă - 0,5 buc.
- Usturoi - 1 cuișoare
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ouă - 5 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Condimente și condimente după gust
Gătit ouă umplute cu ciuperci
1. Spălați ciupercile, curățați capacele și tăiați-le în orice formă, de atunci vor fi zdrobite într-o masă omogenă. Dacă intenționați să umpleți ouăle cu ciuperci întregi, atunci tăiați-le în cuburi mici.
2. Curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul.
3. Într-o tigaie în ulei vegetal, prăjiți ciupercile până când sunt transparente. Colectați apa care va ieși din ele cu o lingură, apoi folosiți-o pentru orice alt fel de mâncare, de exemplu, tocană sau supă.
4. Adăugați usturoiul și ceapa pregătite în tigaia cu ciuperci.
5. Condimentați ciupercile și ceapa cu sare, piper și orice condimente după gust și prăjiți-le până se rumenesc. Folosesc condimente de ciuperci, ghimbir măcinat și pudră de nucșoară pentru aromă și aromă.
6. Transferați ciupercile într-un castron adânc și confortabil și folosiți un blender fix sau manual.
7. Măcinați ciupercile până se omogenizează.
În același timp, fierbeți ouăle în același timp până la abrupt. Scufundați-le în apă rece pentru a se răci și curățați ușor. Apoi scoateți coaja, tăiați-o în două jumătăți, scoateți gălbenușurile și adăugați-le în masa de ciuperci.
8. Se amestecă umplutura de ciuperci până se omogenizează. Reglați aroma cu sare și condimente.
9. Pregătiți albușurile fierte pentru umplutură.
10. Umpleți ouăle cu umplutura, garniți cu ierburi tocate și serviți. Dacă tratamentul va fi consumat imediat după preparare, înveliți-l cu folie alimentară și păstrați-l la frigider.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești ouă umplute cu ciuperci.
