Nu este nimic mai gustos decât peștele la cuptor. Și dacă îl marinezi într-un sos picant, atunci îți vei linge degetele. Rețeta este incredibil de gustoasă și ușor de preparat. Vă prezint - crap caras la cuptor!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Crapul Crucian este un pește de apă dulce bine cunoscut și popular. Dintre acestea, există un număr mare de feluri de mâncare, care sunt renumite pentru gustul excelent. În timp ce gătesc acest pește delicios, unii oameni au o întrebare: "Cât durează să-l prăjiți?" Voi raspunde! Crapul Crucian gătește foarte repede. Sunt suficiente doar 20 de minute, iar carnea va fi moale și suculentă. Dacă păstrați carcasa mai mult timp, atunci pe pește se formează o crustă roșiatică, în timp ce carasul va deveni puțin mai uscat. Ambele opțiuni sunt bune, astfel încât fiecare gospodină este ghidată de propriul gust și preferințele familiei sale.
Voi menționa rețeta în sine. În ciuda numeroaselor moduri de a găti caras, această rețetă nu este doar simplă, ci dezvăluie și caracteristicile gustative ale peștelui, ceea ce îl face incredibil de suculent și moale. În plus, puteți completa vasul cu legume. De exemplu, umplerea carcasei cu ceapă și ierburi, morcovi și alte produse. În general, dacă nu vă place să vă încurcați mult timp în bucătărie, atunci asigurați-vă că luați notă de această rețetă. El te va ajuta de mai multe ori cu simplitatea și versatilitatea sa. Ei bine, în ceea ce privește marinada pentru pește, puteți, desigur, să vă adaptați la gust și preferințe.
- Conținut caloric la 100 g - 97 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Crap crucian - 4 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Lămâie - 0,5 buc.
- Sos de soia - 2 linguri
- Sos Wasabi - 1 linguriță fără diapozitiv
- Condiment pentru pește - 1 linguriță fără diapozitiv
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit crap caras la cuptor
1. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit. Spălați lămâia și tăiați-o în două. Puneți o parte în frigider, nu va fi nevoie și stoarceți sucul din a doua.
2. Combinați următoarele condimente de marinată într-un recipient mic și adânc: sos de soia, suc de lămâie, usturoi tocat, wasabi și condimente de pește.
3. Se amestecă mâncarea până se omogenizează.
4. Așezați crapul în chiuvetă și îndepărtați cojile cu un raclet. Deschideți abdomenul și îndepărtați măruntaiele. Faceți acest lucru cu atenție, pentru a nu deteriora vezica biliară, altfel bila se poate scurge și poate strica gustul cărnii. De asemenea, îndepărtați branhiile ca de la aceștia peștele începe să se deterioreze. După aceea, clătiți carcasele sub apă curentă și faceți tăieturi transversale pe ele cu un cuțit ascuțit. Datorită acestui fapt, carnea va fi mai bine marinată și va fi saturată cu arome de condimente în interior.
5. Periați fiecare pește, în interior și în exterior, cu sos, lăsați-l la marinat timp de o jumătate de oră. Deși îl poți suporta mai mult timp sau dacă nu ai timp să aștepți, poți începe să gătești imediat.
6. Tapetați o foaie de copt cu pergament de copt și așezați peștele pe ea. Pentru a fi sigur, pentru a vă asigura că peștele nu se va lipi de suprafață, ungeți foaia de copt cu ulei.
7. Încălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți carasul la copt timp de 20-30 de minute. Timpul de gătit depinde de mărimea peștelui și de gradul dorit de coacere. Dacă doriți o carne mai moale, păstrați peștele la cuptor mai puțin timp, preferați o crustă prăjită - coaceți mai mult.
8. Decorați crapul caras finit cu o plasă de maioneză sau orice alte produse și serviți.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți caras la cuptor.
[media =
