O rețetă pas cu pas cu o fotografie a preparării piureului de cartofi cu un ou fără lapte acasă. Secretele de gătit, conținutul de calorii și rețeta video.
Piureul de cartofi este cel mai popular fel de mâncare în multe familii. Se servește chiar și pe o masă festivă din orice motiv. Este deosebit de delicios să folosiți o astfel de garnitură fierbinte cu sos, cotlete, salată de legume. Cu toate acestea, în ciuda faptului că la prima vedere, felul de mâncare pare a fi destul de simplu, chiar și cu gospodinele cu experiență s-ar putea să nu se dovedească a avea succes. Și ca să fie perfect, nu trebuie să uităm de micile trucuri.
Piureul de cartofi este preparat în moduri diferite, iar piureul de cartofi este cu adevărat gustos. Dintre numeroasele tipuri de rețete pentru acest fel de mâncare, este demn de remarcat - piure de cartofi cu un ou fără lapte. Se dovedește a fi luxuriantă și gustoasă, iar adăugarea unui ou conferă vasului o frumoasă culoare gălbuie. Desigur, este mai bine să luați ouă acasă, dar în absența acestora, ouăle de depozitare sunt de asemenea potrivite. În orice caz, piureul se va dovedi cu o consistență delicată și foarte aerisit.
Cartofii pentru această rețetă se aleg cel mai bine cu o cantitate mare de amidon și bine fierți. Cele mai delicioase piure de cartofi vor fi cartofii „Adretta” și „Sineglazka”. Purează cu orice masă și bucură-te de o masă copioasă.
Vedeți, de asemenea, cum să gătiți piureul de cartofi corect și gustos.
- Conținut caloric la 100 g - 289 kcal.
- Porții - 2-3
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 5-6 buc. in functie de marime
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Unt - 50 g
- Apă potabilă - 1,5 l
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Ouă - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a piureului de cartofi cu un ou fără lapte, rețetă cu fotografie:
1. Curățați cartofii, tăiați toate zonele alterate și spălați-le sub apă curentă.
2. Tăiați tuberculii în bucăți de dimensiuni medii egale pentru a găti uniform. Puneți-le într-o oală de gătit. Dimensiunea bucăților de cartof tăiate poate varia. Doar durata gătitului este curbată de dimensiunea lor.
3. Adăugați frunze de dafin în oală, scoateți și aruncați la sfârșitul gătitului.
4. Se toarnă cartofii cu apă potabilă astfel încât să acopere complet tuberculii și se condimentează cu sare. Așezați oala pe aragaz și fierbeți. Aduceți focul la minim, acoperiți oala și gătiți cartofii până se înmoaie. Condimentează-l cu sare. De asemenea, dacă doriți, puteți pune mazăre de ienibahar, un cățel de usturoi, ceapă și alte rădăcini în tigaie. Acest lucru va oferi piureului mai multă aromă și aromă.
5. Verificați pregătirea cartofilor cu o furculiță. Dacă intră liber, cartofii sunt gata.
6. Apoi scurgeți cu grijă întreg bulionul într-un vas separat și scoateți frunza de dafin. Țineți oala cu cartofi la foc mic, astfel încât umezeala rămasă să se evapore.
7. Puneți untul în cartofi fierbinți.
8. Apoi, zdrobiți cartofii fierbinți cu o zdrobire sau macinați-i printr-o sită, astfel încât să nu existe bulgări. Nu bateți cartofii cu un blender, altfel se vor transforma în gluten. Și un astfel de fel de mâncare va fi imposibil de mâncat.
9. Adăugați ouăle crude la cartofi și pasați din nou piureul cu mișcări foarte rapide până când ouăle sunt distribuite uniform în toată masa. În caz contrar, de la temperatura fierbinte, se curbează rapid și se transformă în cârpe. Dacă cartofii par foarte groși, adăugați puțin bulion de cartofi și amestecați repede. Când cartofii sunt gata, îi puteți bate cu un mixer (! Nu un blender). Atunci va dobândi aerisire și splendoare.
Serviți piureul de cartofi fierte cu ou fără lapte la masă fierbinte cu cotlet, carne prăjită, sos și salată de legume proaspete.
Vedeți și rețeta video despre cum să faceți piure de cartofi delicios.
