Rețetă pas cu pas cu o fotografie de conopidă cu ouă și brânză acasă. Tehnologie de gătit, selecție de produse, opțiuni de servire. Rețetă video.
Simplu, rapid, gustos, satisfăcător, sănătos - conopidă. Mai ales dacă adăugați alte legume și alimente de fiecare dată. De exemplu, o mâncare de conopidă roșiatică și fragedă se face cu ouă și brânză. Pregătirea mâncării este elementară, dar se dovedește nebunesc de gustoasă. Varza este crocantă la exterior, dar suculentă și moale la interior. Mai mult, acest fel de mâncare este bun a doua zi. Are gust atât cald, cât și rece. În plus, este bugetar, astfel încât toată lumea își poate permite să gătească. Aceeași rețetă poate fi folosită pentru a face broccoli.
O astfel de conopidă este potrivită pentru copii, vârstnici, viitoare mame și pentru cei care urmează o dietă. Pentru a vă face masa mai interesantă, puteți adăuga nuci tocate sau alte nuci. O masă atât de parfumată și sănătoasă, de regulă, merge ca un al doilea fel independent, deoarece este destul de satisfăcător și hrănitor. Se servește și ca garnitură pentru carne sau pește. Este delicios să servești cu chiftele sau bile de pește. Varza merge bine cu cereale și paste, salate proaspete de legume și gustări. Și dacă îl serviți cu smântână sau ketchup, atunci varza va fi și mai gustoasă.
Vedeți și cum să preparați conopidă prăjită cu ou.
- Conținut caloric la 100 g - 115 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Conopida - 1 cap de varză
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Brânză - 50 g
- Condimente, ierburi și ierburi (orice) - după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ouă - 1 buc.
- Piper negru măcinat - ciupiți sau după gust
Gătit pas cu pas al conopidei cu ouă și brânză, rețetă cu fotografie:
1. Spălați conopida sub apă rece și curățați-o cu un prosop de bumbac. O puteți lăsa la temperatura camerei pentru a se usca complet. În caz contrar, dacă apa intră în contact cu ulei fierbinte în tigaie, vor exista o mulțime de stropi care vor pata suprafața de lucru și aragazul.
Apoi tăiați capul de varză în inflorescențe. Pot fi de orice dimensiune, dar bucățile mai mari vor dura mai mult timp pentru a le găti. Prin urmare, recomand tăierea în inflorescențe de dimensiuni medii.
2. Pregătiți umplutura de ouă. Pentru a face acest lucru, turnați ouăle într-un recipient adânc.
3. Condimentați masa de ouă cu sare, piper negru și condimentele preferate.
4. Se amestecă amestecul cu un tel mic sau o furculiță până se omogenizează. Nu este nevoie să bateți produsele cu un mixer până nu este pufos. Este suficient doar ca masa să devină netedă.
5. Radeți brânza pe o răzătoare medie și adăugați la masa de ouă.
6. Aruncați din nou ouăle cu așchii de brânză.
7. Puneți tigaia pe aragaz, porniți focul mare, adăugați ulei vegetal și încălziți bine. Trimiteți varza într-o tigaie fierbinte și înșurubați căldura aragazului într-un mod moderat. Se prăjește varza, se amestecă ocazional până se formează o crustă aurie ușoară.
Condimentați-l cu sare și piper negru și puneți capacul pe tigaie. Se încălzește cel mai lent și se fierbe varza până se înmoaie. Aburul se va aduna sub capac și se va forma condens, ceea ce va înmuia inflorescențele.
8. Încercați conopida. Dacă este moale, se toarnă amestecul de ouă în tigaie.
9. Opriți focul imediat și amestecați rapid pentru a acoperi mugurii cu acoperire cu ouă. Se amestecă energic, astfel încât ouăle să se coaguleze și să învelească mugurii de varză. Se amestecă ușor pentru a evita deteriorarea varzei.
Serviți conopidă gata făcută cu ouă și brânză la masă după gătit ca garnitură independentă sau cu o bucată de friptură de carne, pește prăjit, cotlet și alte feluri de mâncare. Decorați vasul finit cu ierburi tocate sau nuci prăjite tocate.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești conopida cu ou și brânză la cuptor.
