Salată ușoară și originală cu pui, roșii, ierburi și ou pocat. În ciuda tuturor simplității, arată foarte luminos și sofisticat, dar se dovedește delicios și satisfăcător. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Salata oferită cu pui, roșii, ierburi și ou pocat nu necesită mult timp pentru a se pregăti. Îi va încânta pe cei care iubesc mesele ușoare pentru corp, satisfăcătoare. Deoarece această salată nu împovără stomacul, se dovedește a fi foarte hrănitoare datorită adăugării de pui fiert și ouă pocate, dar nu va pune kilograme în plus pe silueta ta. Un ou pocat face, în general, felul de mâncare delicios, frumos și prezentabil. Poached este cel mai interesant lucru la această salată. Deoarece componentele vegetale pot fi utilizate absolut orice.
Pentru ca ouăle pocate să funcționeze bine, folosiți ouă crude numai proaspete. Dacă adăugați sare și oțet în apă, proteina va „apuca” mai bine și va înveli gălbenușul în mod corespunzător. Orice parte a carcasei este potrivită ca carne de pui. Cel mai adesea, sânii sau fileurile sunt folosite pentru salate, deoarece aceste părți sunt dietetice și nu conțin grăsimi. Dar, dacă aveți coapse sau picioare inferioare, atunci doar îndepărtați pielea de pe ele și îndepărtați toate grăsimile subcutanate. În plus, carnea pentru salată nu numai că poate fi fiartă, ci și coaptă la cuptor. Acest lucru va face felul de mâncare și mai gustos.
Vezi și rețeta pentru salata de pui, sfeclă și semințe.
- Conținut caloric la 100 g - 135 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 20 de minute, plus timpul de fierbere și răcire a puiului
Ingrediente:
- Piept de pui - 1 buc.
- Ouă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru sos de salată
- Roșii - 1 buc. marime mare
- Condimente și condimente - pentru gătit pui
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Verdele (coriandru, busuioc, patrunjel) - mai multe crenguțe
Pas cu pas gătește salată cu pui, roșii, ierburi și ou pocat, rețetă cu fotografie:
1. Spălați pieptele de pui și așezați-le în oala de gătit.
2. Umpleți-le cu apă și puneți-le pe aragaz. După fierbere, scoateți spuma de pe suprafață, reduceți temperatura la setarea minimă și gătiți puiul timp de 30-40 de minute până se înmoaie. Condimentați bulionul cu sare și piper negru cu 10 minute înainte de sfârșitul fierberii. Dacă doriți să faceți carnea mai aromată, adăugați frunză de dafin și mazăre de ienibahar în bulion.
3. Scoateți puiul fiert din bulion și lăsați-l să se răcească. Nu aveți nevoie de bulion pentru rețetă, așa că îl puteți congela sau folosi pentru alt fel de mâncare, cum ar fi tocană sau supă.
4. Tăiați carnea de pui fiartă în bucăți sau rupeți de-a lungul fibrelor.
5. Spălați roșiile, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în pene.
6. Se spală verdele, se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt.
7. Așezați puiul, roșiile și ierburile într-un castron. Se toarnă conținutul oului într-un pahar cu apă. Faceți acest lucru cu atenție pentru a nu deteriora gălbenușul.
8. Condimentați salata cu sare, adăugați ulei vegetal și amestecați.
Puneți paharul cu oul în cuptorul cu microunde timp de 1 minut la o putere de 850 kW. Dacă aveți o putere diferită a dispozitivului, atunci ajustați timpul de gătire a ouălor pocate. În același timp, asigurați-vă că gălbenușul din interior rămâne moale. Când oul este gata, scurgeți apa. Cum să gătești ouă pocate într-o pungă, aburită, cu microunde și în apă, poți citi în rețete pas cu pas cu fotografii pe care le vei găsi pe paginile site-ului.
Așezați puiul, roșiile, salata de ierburi pe o farfurie de servire și garnisiți cu un ou pocat.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să preparați o salată cu pui și ou pocat.
