Brânza de vaci este un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare pe bază de brânză de vaci. Cel mai adesea se prepară independent sau cu adaos de stafide. Dar, în plin sezon al legumelor de vară, le vom găti cu dovlecei. Aceasta este o masă uimitor de delicată și delicioasă pentru întreaga familie.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Brânza de vaci este un produs foarte sănătos. Din aceasta se prepară o mare varietate de feluri de mâncare. Acestea sunt caserole, sucuri și prăjituri cu brânză, masă de caș și Paște și găluște leneșă și multe altele. Dacă dvs. și membrii familiei dvs. iubiți brânza de vaci pură, atunci sub formă de produse va fi și pe gustul dvs. Astăzi vom găti un fel de mâncare minunat - brânză de vaci.
Brânza de vaci, în sensul nostru obișnuit, este un fel de mâncare dulce, care este cel mai adesea principalul pentru o gustare de după-amiază, mic dejun sau cină târzie. Astăzi vom găti brânză de vaci cu legume, și anume cu dovlecei. În această combinație, pot fi făcute atât dulci, cât și sărate. Acesta este un fel de mâncare versatil cu caș servit cu smântână în versiunea dulce și sos de usturoi în versiunea sărată. Cașurile neobișnuite și originale cu dovlecei sunt în armonie cu multe combinații de gusturi.
Pentru prepararea delicioasă brânză de vaci, conform tradiției, voi da câteva sfaturi. În primul rând, luați doar brânză de vaci de înaltă calitate. Acru nu va funcționa. În al doilea rând, deoarece dovleceii sunt destul de apoși, cumpărați uscător de brânză de vaci. Cu brânză de vaci prea grasă, clătitele din tigaie se pot destrăma. În al treilea rând, pentru ca cașul să se dovedească aerisit și rumenit, nu economisiți ulei vegetal în timpul prăjirii. Și dacă doriți să obțineți un fel de mâncare dietetică, atunci gătiți-l nu într-o tigaie, ci în cuptor în forme din silicon.
- Conținut caloric la 100 g - 50 kcal.
- Porții - 15-18
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 1 buc. mărime mică
- Brânză de vaci - 300 g
- Ouă - 1 buc.
- Sare - un vârf
- Zahăr - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gătirea pas cu pas a morcovilor de dovlecei:
1. Spălați dovleceii, uscați-l cu un prosop de hârtie și radeți-l pe o răzătoare grosieră. Dacă folosiți fructe coapte, apoi coajați-le mai întâi și îndepărtați semințele mari. Dacă dovleceii sunt prea apoși, atunci scurgeți cu grijă excesul de lichid din masă.
2. Adăugați brânză de vaci la așchii de dovlecei. Puteți adăuga brânză de vaci întreagă sau, dacă vă place netedă și netedă, atunci întrerupeți mai întâi cu un blender.
3. Condimentați amestecul cu sare, zahăr și turnați oul. Reglați singur cantitatea de sare și zahăr, în funcție de ce fel de fel de mâncare doriți să obțineți, dulce sau sărat.
4. Frământați mâncarea până se omogenizează.
5. Puneți tigaia pe aragaz, turnați ulei vegetal inodor și scoateți aluatul cu o lingură. Dați cașului o formă rotundă sau ovală.
6. Prajiti clatitele la foc mediu, aproximativ 5 minute, pana devin aurii, si intoarceti-le pe cealalta parte, unde gatiti pentru aceeasi perioada de timp. După prăjire, așezați cașul pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Deci, alimentele vor fi mai puțin bogate în calorii. Serviți cașul la masă cu orice sos, în funcție de faptul dacă le-ați gătit dulci sau sărate. Dar smântâna este cel mai versatil produs care se potrivește bine cu multe feluri de mâncare.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți clătite cu dovlecei și brânză de vaci.
