Parfumat, crocant, gustos, acoperit cu glazură de ciocolată - fursecuri de Anul Nou. Îți spun cum să-l gătești.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Anul Nou este una dintre cele mai iubite sărbători. Ne pregătim în prealabil pentru această sărbătoare, decorăm casa, cumpărăm mâncare și realizăm un meniu. Cu toate acestea, atunci când suntem angajați în selectarea diferitelor feluri de mâncare, uităm de dulciuri. Prin urmare, astăzi vă propun o rețetă pentru fursecurile de Anul Nou. Deși este Anul Nou doar pentru că tăietorii de biscuiți au o formă de Anul Nou: pomi de Crăciun, clopote, stele, omuleți, fulgi de zăpadă, conuri, case, animale etc. Dacă nu aveți astfel de forme speciale, fabricați-le din materiale uzate. De exemplu, tăiați un șablon din carton, pe care îl așezați pe aluat și tăiați fursecurile din el. Acest lucru, desigur, va complica puțin sarcina, dar veți primi cookie-uri de Anul Nou.
Pe lângă forma interesantă legată de simbolismul sărbătorii, diferă și de alte opțiuni de coacere, cu o aromă fabuloasă și un gust picant. Prin urmare, puteți pune o varietate de condimente în aluat pentru aromă. Acestea pot fi următoarele condimente: cuișoare, scorțișoară, ghimbir, curcuma, ienibahar, cardamom etc.
Astfel de fursecuri pot fi folosite pentru a decora pomul de Anul Nou, prezentat ca un cadou familiei și prietenilor, după ce au pliat produsele într-o cutie frumoasă. Și dacă încercați să-l pictați frumos cu glazură sau pur și simplu să-l stropiți cu diverși aditivi de cofetărie, atunci produsele vor fi foarte luminoase și festive. Deși fără un design complicat, datorită gustului și aromei, acestea vor crea deja o dispoziție festivă.
- Conținut caloric la 100 g - 304 kcal.
- Porții - 300-400 g
- Timp de gătit - 1 oră 50 de minute
Ingrediente:
- Făină - 300 g
- Ouă - 1 buc.
- Orice condimente aromate după gust
- Sare - un vârf
- Ciocolată neagră - pentru glazură
- Unt - 200 g
- Zahar - 50 g
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
Pregătirea pas cu pas a fursecurilor de Anul Nou, rețetă cu fotografie:
1. Așezați bucăți de unt rece într-un robot de bucătărie. Adăugați ouă în continuare.
2. Adăugați făină, bicarbonat de sodiu, sare, zahăr și orice condimente aromate.
3. Închideți vasul cu un capac și puneți-l pe aparat. Frământați un aluat elastic care să nu se lipească de mâini.
4. Scoateți aluatul din robotul de bucătărie, înfășurați-vă mâinile și formați în bile confortabile. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, frământați aluatul cu mâinile. Dar faceți acest proces repede, astfel încât untul să nu se topească.
5. Înfășurați aluatul într-o pungă și dați-l la frigider timp de o oră sau în congelator pentru o jumătate de oră.
6. După ce scoateți aluatul din pungă, așezați-l pe pergament și rotiți-l cu un sucitor. Reglați singur grosimea aluatului, în funcție de tipul de cookie pe care doriți să îl obțineți. Dacă lansați aluatul mai subțire, atunci fursecurile vor fi crocante, ușor mai groase - moi.
7. Așezați matrițele deasupra aluatului.
8. Strângeți aluatul cu ele.
9. Îndepărtați excesul de aluat.
10. Dacă doriți să decorați bradul cu prăjituri, faceți o gaură în prăjituri și treceți un șir prin el. Puteți folosi un cocktail de paie pentru acest lucru.
11. Transferați fursecurile pe o foaie de copt și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10-15 minute. Cu cât este mai subțire, cu atât se va coace mai repede.
12. Pentru a o acoperi cu glazură, topește ciocolata într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde.
13. Folosind o perie de silicon, periați fursecurile cu glazura de ciocolată și dați-le la frigider.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să preparați prăjituri de Anul Nou.
