Porumbul copt în sos de soia este un tratament simplu și fără pretenții care se dovedește întotdeauna moale și suculent. Și datorită combinației de sos de soia, ierburi și unt, porumbul se dovedește a fi parfumat și incredibil de gustos!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Porumbul este o legumă cu un gust neobișnuit de „delicat” și „moale”. Și dacă îl marinezi înainte de coacere, obții un aperitiv rece delicios. Aceasta este o alternativă excelentă la porumbul fiert obișnuit. Vă spun cum să-l gătiți mai jos.
Porumbul pe știulet este utilizat pe scară largă în gătit. Se pune în salate, în vase fierbinți și se folosește ca decor. În același timp, rareori devine componenta principală, cu excepția unei forme independente. Cu toate acestea, este destul de util pentru că conține multe vitamine și minerale. Și, desigur, la fel ca toate legumele, este o sursă de fibre de care organismul are nevoie pentru a digera corect alimentele.
Puteți găti porumb conform acestei rețete nu numai în cuptor, ci și pe un grătar de cărbune. În plus, porumbul nu poate fi doar copt sau fiert, ci aburit, în folie sau într-o mânecă. Puteți suplimenta compoziția marinadei cu orice alte produse. Porumbul merge bine cu var, ceapă roșie, usturoi și coriandru. În funcție de ierburile și condimentele folosite, puteți obține diferite arome ale felului de mâncare finit. Principalul lucru este să luați porumb tânăr, apoi să profitați la maximum de felul de mâncare. Urechile trebuie să fie ferme cu boabe de culoare galben deschis.
- Conținut caloric la 100 g - 131 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Porumb - 2 spice
- Sos de soia - 2-3 linguri
- Unt - 30 g
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Pătrunjel uscat - 1 linguriță
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătirea pas cu pas a porumbului copt în sos de soia:
1. Curățați urechile de pe frunzele superioare, îndepărtați „firele de păr” și, dacă este necesar, tăiați capetele de pe ambele părți. Spălați porumbul, tăiați-l în 2 bucăți și puneți-l într-un vas de copt. Alegeți aceeași dimensiune a știuleților, astfel încât porumbul să fie gătit uniform și în același timp.
2. Periați fiecare bucată de porumb cu unt pe toate părțile și acoperiți cu sos de soia.
3. Se acoperă cu sare și piper și se presară pătrunjel uscat. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți porumbul la copt timp de 35 de minute. Știuleții tineri gătesc mai repede, știuleții bătrâni durează mai mult până la 2 ore. Serviți porumb fierbinte imediat după coacere. Dacă urechile sunt lăsate să nu fie mâncate, reîncălziți-le a doua zi la cuptorul cu microunde sau puneți-le într-o tigaie cu puțin ulei, acoperiți și încălziți la foc moderat.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești porumbul cu sos.
