De obicei, umplem roșiile proaspete cu o gustare cu brânză și o varietate de salate. Dar astăzi vă propun să gătiți roșii umplute la cuptor cu carne. Felul de mâncare arată festiv și frumos, pe lângă acesta este foarte gustos.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Roșiile sunt una dintre cele mai populare legume de vară. Să nu pierdem timpul de aur și să ne bucurăm de roșii sănătoase și delicioase. Dintr-o varietate de feluri de mâncare diferite, este surprinzător de ușor de preparat - roșii umplute la cuptor. Puteți folosi orice pentru umplutură și le puteți servi reci sau calzi. Azi am ales umplutura de carne. Aceasta este o alternativă excelentă la o tocană copioasă de legume. Roșiile sunt suculente, aromate și nu numai gustoase, ci și frumoase. Acesta este motivul pentru care o masă grozavă poate fi servită la masa festivă. Deși meniul zilnic, roșiile sunt, de asemenea, destul de diversificate. Acest fel de mâncare va deveni un favorit în familia ta și nu va lăsa pe nimeni indiferent!
Vă rugăm să rețineți că roșiile sunt un puternic antioxidant care conține licopen, care este benefic pentru corpul uman. Consumul de roșii reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, iar legumele ajută și la tratamentul astmului.
Pentru rețetă, alege roșii cu pielea densă, elastice, dense și ușor necoapte. Acestea nu se vor destrăma în timpul tratamentului termic și își vor păstra forma. Alegerea ideală pentru coacere este smântâna. Sunt de dimensiuni medii, nu foarte apoase și rezistă foarte bine la căldură. Ei bine, dacă doriți să faceți o versiune mai dietetică a felului de mâncare, atunci folosiți pui sau cereale, cum ar fi orezul sau cuscusul.
- Conținut caloric la 100 g - 135 kcal.
- Porții pe recipient - 12
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Roșii - 12 buc. (mărime medie)
- Carne (carne de porc în această rețetă) - 300 g
- Ceapă - 1 buc. (mărime medie)
- Usturoi - 2 cuișoare
- Busuioc - câteva crenguțe
- Sare - 2/3 lingurițe
- Piper negru măcinat - un vârf
- Orice condimente și condimente după gust
Gătit pas cu pas roșiile coapte cu carne:
1. Spălați carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați venele, ungeți-le și răsuciți-le prin grătarul fin al mașinii de tocat carne. Treceți și ceapa curățată prin melc și stoarceți usturoiul.
2. Condimentați carnea tocată cu sare și piper și adăugați busuiocul tocat. Dacă doriți, puteți adăuga condimente și condimente. Se amestecă bine carnea tocată. Puteți face chiar și cu mâinile, trecând-o între degete.
3. Spălați roșiile și uscați-le cu un prosop. Tăiați capacul pe o parte și scoateți pulpa cu o linguriță. Faceți acest lucru cu atenție pentru a nu deteriora pereții roșiilor, care ar trebui să rămână cu grosimea de aproximativ 3-5 mm. Pulpa extrasă nu este utilă pentru această rețetă, așa că folosiți-o pentru a pregăti orice alt fel de mâncare, de exemplu, borș.
4. Dacă sucul rămâne în interiorul roșiilor, întoarceți-le cu susul în jos și lăsați-le la stivă. Apoi umpleți-le bine cu carne tocată. Nu vă fie frică să puneți mult din asta, pentru că când este coaptă, va scădea în continuare în dimensiune.
5. Acoperiți umplutura cu vârfurile tăiate de roșii. Puteți folosi felii de brânză în loc de „capace” de roșii.
6. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți roșiile la copt timp de o jumătate de oră. În primele 20 de minute, coaceți-le sub un capac sau folie, apoi scoateți-le pentru a rumeni aperitivul. Serviți gustarea gata preparată la masă caldă după gătit sau răcită.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești roșiile umplute coapte la cuptor.
