Sfecla este o adevărată legumă minune. Faceți un foc de artificii cu sfeclă roșie, experimentați beneficiile unei legume rădăcinoase și pregătiți o salată de sfeclă roșie cu prune uscate și semințe de floarea soarelui. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a salatei de sfeclă roșie cu prune uscate și semințe de floarea soarelui
- Rețetă video
Salata de sfeclă sună simplu. Ei bine, foarte mult, aceasta este o legumă simplă! Și chiar dacă este prima vinaigrette, dar nu este un avocado. Pentru a surprinde un adevărat gourmet cu o salată cu sfeclă, acesta este completat cu tot felul de ingrediente care vor înnobila gustul legumelor. Dovadă este salata de sfeclă incredibil de delicioasă cu prune uscate și semințe de floarea soarelui. Sfecla restabilește calitatea sângelui, prunele îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-intestinal, iar semințele de floarea soarelui reglează nivelul colesterolului din sânge. Aceasta nu este întreaga listă de substanțe benefice care alcătuiesc vasul. Nu o salată, ci o descoperire de vitamine!
O astfel de salată de sfeclă roșie nu este o rușine să servești pentru o sărbătoare solemnă. Oaspeții flămânzi îi vor aprecia cu siguranță gustul și îl vor mânca fericit cu un pahar de băutură alcoolică puternică. În plus, aceasta este o rețetă dietetică care vă va ajuta să slăbiți și să pierdeți kilogramele în plus. Sfecla de salată este de obicei fiartă, dar poate fi coaptă la cuptor, dacă se dorește. Există opțiuni în care se folosește crud, dar atunci cultura de rădăcină trebuie să fie tânără. Puteți umple salata cu orice pansament. Uleiul vegetal sau de măsline este cel mai frecvent utilizat, dar se poate prepara sos de iaurt și muștar.
- Conținut caloric la 100 g - 110 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 10 minute pentru gătit, plus 2 ore pentru fierberea sfeclei
Ingrediente:
- Sfeclă - 1 buc.
- Semințe de floarea-soarelui (decojite) - 1-2 linguri
- Ulei de măsline - pentru dressing
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Prune uscate - 50 g
Pregătirea pas cu pas a salatei de sfeclă roșie cu prune uscate și semințe de floarea-soarelui, rețetă cu fotografie:
1. Pentru prepararea salatei, alege sfecla care nu este foarte mare și de aceeași dimensiune, astfel încât sfecla să fie gata în același timp. Înainte de a fierbe sau a coace sfecla, spălați-le, periați-le și gătiți fără a tăia rădăcinile jupuite. Acest lucru îl va face mai gustos și va păstra toate vitaminele. Timpul de gătit sau coacere depinde de mărimea și vârsta fructului. Mai mult timp, aproximativ 1, 5-2 ore, necesită recolte mari și vechi de rădăcini. Fierbeți leguma și coaceți-o cu hârtie pergament sau folie. Verificați disponibilitatea puncând cultura rădăcinii cu folie. Din sfecla terminată, puteți face o salată imediat sau puteți păstra leguma rădăcină în frigider până la 2 zile, apoi își pierde proprietățile gustative și se usucă. moliciune, răcire la temperatura camerei și curățare.
2. Radeți sfecla pe o răzătoare grosieră.
3. Spălați prunele uscate cu un prosop de hârtie și tăiați-le în benzi. Dacă boabele sunt prea tari, atunci pre-aburiți-le cu apă clocotită timp de 5-7 minute. De asemenea, dacă există semințe, îndepărtați-le.
4. Puneți sfecla rasă și prunele tăiate într-un castron.
5. Adăugați semințe de floarea soarelui curățate, sare și condimentați cu ulei de măsline. Se amestecă și se servește la masă salata de sfeclă roșie cu prune uscate și semințe de floarea soarelui. Puteți pune semințe într-o salată atât crudă, cât și prăjită într-o tigaie curată și uscată.
Vezi și rețeta video despre cum să faci salată de sfeclă roșie cu prune uscate și nuci.
