Gogoșele cu caș, bilele, chiflele sau chiar prăjiturile cu cremă sunt un fel de mâncare delicioasă, delicată, care nu va rămâne indiferentă. Pregătiți-le pentru micul dejun și veți avea o experiență gustativă minunată.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Gogoșele cremoase de caș sunt un delicios delicios pentru o ceașcă de ceai, ușor și rapid de preparat, la doar 15 minute și deliciul este gata. Structura firimitului de caș este similară cu aluatul de drojdie, iar drojdia nu este folosită deloc aici. Pentru a întruchipa această dulceață, nu aveți nevoie de o scândură sau de un sucitor și nici nu trebuie să vă murdăriți mâinile cu făină. Trebuie doar să aveți un castron, o lingură și o friteuză. Dacă acesta din urmă lipsește, atunci puteți folosi o cratiță obișnuită cu unt.
Un astfel de vas nutritiv va fi un motiv excelent pentru a elimina brânza de vaci, care este periculoasă de utilizat fără tratament termic, este păcat să o aruncați și încă nu există mirosuri străine. Dar, în mod natural, deliciositatea poate fi făcută și din brânză de vaci proaspătă. În plus, această rețetă simplă și simplă este bună, deoarece lasă loc imaginației. Chiar și respectând anumite proporții de ingrediente și urmând instrucțiunile, puteți experimenta întotdeauna aici. De exemplu, adăugați în aluat praf de cacao, fulgi de nucă de cocos, bucăți de fruct etc.
- Conținut caloric la 100 g - 290 kcal.
- Numărul de porții este de aproximativ 20-25 buc.
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 500 g
- Ouă - 2 buc.
- Zahar - 3 linguri sau la gust
- Făină - 3 linguri
- Sare - un vârf
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- Ulei vegetal - pentru grăsimi adânci
Realizarea de caș și gogoși cremoase
1. Puneți făină, sare, zahăr și brânză de vaci într-un castron pentru frământarea aluatului. Brânza de vaci poate fi utilizată cu orice conținut de grăsime care vă place. Dacă folosești masa de caș, atunci pune mai puține ouă, pentru că este deja puțin lichid și cremos.
2. Bateți ouăle. Se pot înlocui cu prepelițe în cantitate de 4 bucăți.
3. Folosiți un blender pentru a omogeniza alimentele până la omogenizare. Există un secret pentru această rețetă, bicarbonatul de sodiu. Reacționează cu cașul și îl topește, din care consistența aluatului devine netedă fără boabe. Puteți vedea diferența de gogoși fără participarea ei, după cum urmează. Frământați aluatul fără bicarbonat de sodiu, prăjiți jumătate din bile, apoi adăugați bicarbonatul de sodiu în aluat și faceți porția rămasă. Consistența produselor va fi diferită.
4. Apoi, clătiți pentru produse de patiserie. Aluatul va fi foarte lichid, deci nu îl veți putea forma cu o minge cu mâinile. Luați o lingură sau o lingură de desert și scoateți aluatul cu el.
5. Se toarnă uleiul vegetal într-o grăsime adâncă sau o cratiță și se încălzește. Când începe să fumeze, indică faptul că este deja cald. Apoi înmuiați aluatul în unt cu o lingură.
6. Fierbeți gogoșarii la foc mediu, în timpul gătirii vor crește în dimensiune, așa că nu puneți prea multe dintre ele, astfel încât să nu interfereze unele cu altele. Folosiți o lingură cu fante pentru a răsturna gogoșarii până când sunt uniform maronii aurii pe toate părțile. Timpul lor de gătit este în medie de cel mult 2 minute. Determinați disponibilitatea în funcție de culoare, dacă doriți mai multe produse roșii, păstrați-le mai mult timp, preferați auriu deschis - mai puțin.
7. Serviți vasul gata imediat după gătit, în timp ce gogoșile sunt fierbinți, aromate și gură. Le puteți folosi singure, va fi suficient doar să preparați ceai sau cafea proaspătă.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci gogoși de caș.
