Mulți oameni sunt obișnuiți să gătească fărâmițele cu fructe de pădure și fructe suculente, de exemplu, mere, prune, pere … Dar, ca și în cazul multor alte feluri de mâncare, puteți experimenta și fărâmițarea. Să facem astăzi o mărunțire cu brânză de vaci. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Se sfărâmă cu brânză de vaci - cea mai delicată plăcintă cu pesmet. Foarte delicat, sfărâmicios și se topește în gură. Pur și simplu, crumble de caș este o prăjitură de pâine scurtă cu un strat de caș, inventată în Anglia. Cuvântul „sfărâmare” înseamnă a se sfărâma sau a se sfărâma. În exterior, desertul arată ca o plăcintă, dar în interior este umplut cu o umplutură suculentă. Este nevoie de 50 de minute pentru a găti împreună cu procesul de coacere și nu necesită pași complicați. Acesta este un desert tradițional englezesc care se bucură de o crustă crocantă apetisantă și fără un proces de frământare a aluatului.
În acest desert, proporția de ingrediente pentru prepararea firimiturilor este absolut clasică: unt: făină = 1: 2. Dar dacă firimitul format din făină se dovedește a fi foarte fin, adăugați puțin ulei, iar dacă firimitul nu funcționează deloc, atunci adăugați puțină făină. Amintiți-vă, de asemenea, să faceți încântare cu gustul său, folosiți numai unt natural, nu margarină. Pofta desertului este umplutura de brânză de vaci, care vă va permite să recunoașteți fărâmițarea din cealaltă parte. Rezultă produse de patiserie foarte gustoase și satisfăcătoare, care sunt bune de servit cu smântână sau o lingură de înghețată. Pentru schimbare, umplutura cu caș poate fi completată cu orice fructe și fructe de pădure, nuci sau fructe uscate.
Vezi și cum să faci clătite cu brânză de vaci și stafide în apă și lapte.
- Conținut caloric la 100 g - 489 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Făină - 300 g
- Brânză de vaci - 300 g
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
- Sare - un vârf
- Zahar - 200 g sau dupa gust
- Unt - 150 g
- Lămâie - 1 lingură suc proaspat stors
- Ouă - 3 buc.
Pregătirea pas cu pas a crumble cu brânză de vaci, rețetă cu fotografie:
1. Radeți uleiul răcit pe o răzătoare grosieră. Îl puteți folosi chiar și din congelator. când este frecat, se va topi în mâini.
2. Se toarnă jumătate din zahăr în masa de unt.
3. Apoi adăugați un vârf de sare și suc de lămâie bicarbonat de sodiu stins.
4. Cernem făina printr-o sită fină pentru a o îmbogăți cu oxigen și pentru a face tortul mai fraged.
5. Frecați untul și făina cu mâinile pentru a face o pesmet fin. Trimiteți bolul de aluat la frigider în timp ce îl umpleți.
6. Puneți cașul și zahărul într-un alt castron curat.
7. Apoi, adăugați ouă în caș și bateți produsele cu un blender până se omogenizează, astfel încât să fie lipsit de cereale și bulgări.
8. Așezați jumătate din firimiturile de făină într-un vas de copt și neteziți-le într-un strat uniform.
9. Întindeți umplutura de caș deasupra.
10. Se toarnă masa de caș rămasă pe masa de caș și se netezește uniform. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți mărunțirea cu brânză de vaci la coacere timp de 30-40 de minute. Când prăjitura se rumeneste, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească. Poate fi consumat atât cald, cât și răcit.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți ca mărunțirea cașului cu brânză de vaci și mere.
