O rețetă pas cu pas pentru o prăjitură de clătite cu cremă de caș: o listă de ingrediente, tehnologia de gătit. Rețete video.
Tortul cu clătite cu cremă de caș este un desert popular și incredibil de delicios. Este considerat pe bună dreptate bugetar, deoarece lista ingredientelor include articole ieftine găsite în fiecare bucătărie. Multe gospodine îl pregătesc pentru meniul zilnic. Dar dacă ești creativ în decorarea și servirea acestuia, atunci tortul este destul de potrivit pentru masa festivă.
Procesul de gătit în sine este destul de simplu, poate fi vizualizat pe fotografii pas cu pas ale unei prăjituri cu clătite cu cremă de caș. Singurul lucru care necesită mult timp este prăjirea clătitelor. Printre numeroasele rețete pentru prepararea clătitelor, puteți alege aproape oricare. Este important ca rezultatul să fie clătite destul de subțiri, dulci și aromate. Deși în zilele noastre, unii bucătari amatori le cumpără în supermarket.
Ca umplutură se folosesc brânza de vaci și piureul de boabe. Această cremă dă tandrețe deosebită vasului finit și este foarte utilă.
Vă sugerăm să adăugați rețeta noastră pas cu pas pentru tort de clătite cu cremă de caș în cartea de bucate de acasă și asigurați-vă că pregătiți acest desert pentru gospodărie și oaspeți.
Vezi și cum să faci clătite cu lapte.
- Conținut caloric la 100 g - 168 kcal.
- Porții - 8
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 400 g
- Piure de căpșuni - 100 g
- Cremă 34% - 200 g
- Clătite - 12-16 buc.
- Zahăr pudră - 70-100 g
Pregătirea pas cu pas a tortului de clătite cu cremă de caș
1. Pentru a pregăti o prăjitură de clătite cu cremă de caș, puteți lua brânză de vaci cu orice conținut de grăsime. Cu cât este mai mare, cu atât mai hrănitoare și mai bogată în calorii va rezulta prăjitura de clătite finită. Dacă produsul are boabe mari, atunci trebuie să fie frecat printr-o sită fină pentru a obține o consistență delicată. Apoi, adăugați zahăr pudră și piure de căpșuni. Se amestecă totul bine.
2. Pentru a face masa mai fragedă și mai flexibilă, utilizați un blender manual. Datorită acestui fapt, crema se va aplica cu ușurință pe fiecare strat al viitorului tort.
3. Răcoresc în prealabil crema, farfuria în care le vom bate și atașamentele mixerului. Apoi începem procesul de biciuire la viteză mică, aducându-l treptat la maxim. Când masa devine o spumă groasă, adăugați-o la amestecul de caș și, amestecând ușor, aduceți-o la omogenitate. Acest lucru nu numai că va îmbunătăți gustul, ci și va crește ușor volumul total și va face consistența și mai pufoasă.
4. După aceea, puteți începe să colectați tortul de clătite cu cremă de caș. Alegem un fel de mâncare plat, cu un diametru potrivit, așezăm prima clătită, ungem cu o cantitate suficientă de smântână, acoperim cu următoarea și așa mai departe până în momentul în care sunt folosite toate ingredientele preparate.
5. După aceea, pune desertul la frigider pentru 2-4 ore. În acest timp, clătitele vor absorbi ușor gustul cremei, iar întregul desert va deveni mai dens, ceea ce îi va permite să-și păstreze bine forma atunci când servește și mănâncă. Înainte de servire, decorați tortul de clătite cu cremă de brânză de vaci la discreția noastră. Puteți pune restul de cremă la suprafață, presărați cu ciocolată rasă, turnați cu gem sau puneți fructe de pădure, fructe confiate, o crenguță de mentă.
6. Tortul de clătite cu cremă de caș este gata! Delicatetea va fi pe placul tuturor celor care au un dinte dulce. Împreună cu acesta, puteți servi ceai, cacao, cafea sau suc.
Vezi și rețete video:
1. Rețetă pentru tort de clătite
2. Cum se face o prăjitură de clătite cu cremă de caș
