În această recenzie, voi împărtăși cu plăcere o rețetă excelentă care va arăta grozav pe masa festivă - prune uscate umplute cu sfeclă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Un amestec de prune uscate și sfeclă este o combinație tradițională de produse pe care mulți dintre noi le știm și le iubim. Cu toate acestea, de obicei folosim aceste ingrediente pentru a face o salată clasică îmbrăcată cu unt. Dar astăzi vom face o gustare complet diferită din aceleași ingrediente - prune uscate cu sfeclă. Aceasta este o gustare grozavă de desert de iarnă. Este delicios, consistent și sănătos. Vasul va diversifica meniul zilnic, va decora sărbătoarea festivă și va aduce beneficii pentru sănătate. Toate componentele primite sunt demne de numai ode laudative atât pentru gustul, cât și pentru proprietățile de sănătate și într-un duet - o adevărată încărcare de vitamine!
Această delicatesă este completată de așchii de migdale. Dar îl puteți înlocui cu un nuc mai accesibil. În plus, nucile sunt o combinație clasică cu prune uscate și sfeclă. Sfecla pentru această rețetă poate fi fiartă sau coaptă. Timpul de gătit în ambele cazuri va fi același, aproximativ 2 ore. În același timp, rețineți că cea mai utilă metodă este coacerea, deoarece în timpul gătitului, unele dintre vitamine sunt digerate. Prin urmare, este sarcina bucătarului să decidă ce metodă de gătit a sfeclei să aleagă.
- Conținut caloric la 100 g - 87 kcal.
- Porții - aproximativ 300 g
- Timp de gătit - 20-30 de minute, plus timpul pentru fierberea sau prăjirea sfeclei
Ingrediente:
- Sfeclă - 1 buc.
- Rase de migdale - zhmenya (opțional)
- Usturoi - 1 cuișoare
- Maioneză - 1 lingură
- Prune uscate - 200 g
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
Gătit prune umplute cu sfeclă:
1. Mai întâi, fierbeți sfecla în apă clocotită și sare timp de aproximativ 2 ore până se înmoaie. Sau îl puteți coace în folie într-un cuptor. După leguma rădăcină, se răcește complet. Deoarece acesta este un proces foarte lung, vă recomand să pregătiți sfecla în avans, de exemplu, seara. După legumă, coajați-o, radeți-o pe răzătoare medie și adăugați usturoiul trecut printr-o presă. Nu recomand să folosiți o răzătoare grosieră, deoarece brici de sfeclă roșie vor arăta urât într-o gustare și pot cădea din prune uscate.
2. Se toarnă migdale în masa de sfeclă roșie, se condimentează mâncarea cu maioneză și se amestecă. De asemenea, gustați-l și adăugați sare după cum este necesar. Consistența masei de sfeclă roșie nu trebuie să fie prea lichidă, așa că nu exagerați cu adăugarea de maioneză.
3. Spălați prunele sub apă curentă și uscați-le cu un prosop de hârtie. Dacă există semințe în fructele uscate, atunci scoateți-le mai întâi. După boabe, desfășurați-vă în două jumătăți, asigurându-vă în același timp că sunt fixate împreună.
4. Puneți masa sfeclei pe o jumătate din fiecare boabe, deasupra puteți adăuga puțin mai multă nucă. Acoperiți umplutura cu cealaltă jumătate de boabe și dați-o la frigider. Puteți servi un aperitiv la masă după o jumătate de oră.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești prune umplute.
