O sursă excelentă de vitamine, sănătoasă, gustoasă și foarte ieftină este o salată de sfeclă cu prune uscate și nuci. Și va aduce cele mai mari beneficii pentru sănătate tocmai iarna, când corpul este slăbit și are nevoie de vitamine.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Sfecla roșie cu prune uscate și nuci este o salată tradițională pentru masa zilnică de acasă. Și cine ar fi crezut că o astfel de rădăcină sălbatică și fibroasă ar putea fi cultivată și să devină o legumă rădăcină gustoasă și sănătoasă? La urma urmei, obișnuiau să mănânce doar blaturi. În prezent, sfecla este gătită în mai multe variante. Există feluri de mâncare în care este în general cea mai importantă componentă, acesta este borșul ucrainean și heringul sub o blană și, desigur, o salată cu prune uscate și nuci. O vom găti pe ultima, deoarece, dintr-un anumit motiv, a devenit recent uitată pe nedrept și multe gospodine au încetat să gătească cu totul acest minunat fel de mâncare.
O astfel de salată uimitoare are un gust picant și o aromă plăcută. Va merge bine cu multe garnituri și va fi o opțiune excelentă pentru o sărbătoare festivă. Puteți chiar să o întindeți pe pâine și să o mâncați ca un sandviș. Salata nu este doar gustoasă și sănătoasă, ci costă și un bănuț. În plus, salata poate fi făcută și mai delicioasă adăugând stafide și usturoi trecute printr-o presă. Iubitorii de maioneză își pot condimenta salata cu acest sos și va fi, de asemenea, delicioasă cu ulei de măsline.
- Conținut caloric la 100 g - 153 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 10 minute pentru prepararea salatei, plus timp pentru fierberea și răcirea sfeclei
Ingrediente:
- Sfeclă - 1 buc.
- Nuci - 100 g
- Prune uscate - 100 g
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Sare - un vârf
Gătit salată de sfeclă roșie cu prune uscate și nuci
1. Spălați sfecla. Dacă este necesar, frecați coaja cu o perie pentru a îndepărta murdăria. Scufundați-l într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți până se înmoaie timp de 2 ore. Timpul specific de gătit depinde de mărimea legumei rădăcină. După ce leguma este complet răcită. Deoarece procesul de gătire și răcire poate dura cel puțin 4 ore, vă recomand să recoltați sfecla în avans. Și când îl aveți în frigider, puteți face oricând o salată din el. Deci, curățați sfecla fiartă și răcită și radeți-le pe o răzătoare grosieră.
2. Spălați prunele, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în benzi sau cuburi. Dacă există o sămânță în boabe, atunci scoateți-o mai întâi.
3. Curățați nucile și tăiați-le în bucăți. Dacă doriți, le puteți aprinde în prealabil într-o tigaie curată și uscată. Acest lucru va face doar salata mai gustoasă.
4. Combinați toate ingredientele într-un castron adânc.
5. Condimentați alimentele cu ulei, sare ușor și amestecați bine.
6. Puneți salata pe un vas plat, larg sau într-un pahar transparent înalt și serviți-o la masă.
Vezi și rețeta video despre cum să faci salată de sfeclă roșie cu prune uscate și nuci.
