Cauti o noua reteta de gustari? Pregătiți un fel de mâncare delicios și satisfăcător de vinete coapte - pateu cu ouă fierte. Este ușor, bugetar și delicios!
Dintr-un minim de produse (și anume, câteva vinete, două ouă și o ceapă), puteți prepara un aperitiv surprinzător de gustos - vinete coapte și pateu de ouă. O astfel de gustare este perfectă pentru micul dejun și în timpul unei gustări la prânz la serviciu sau la școală și va fi potrivită pe o masă festivă. Moder piperat, cu o aromă plăcută de legume la cuptor, va fi întâmpinat cu o bubuitură de către oaspeții tăi. Gătirea este la fel de ușoară ca decojirea perei, combinați toate ingredientele și măcinați-le cu un blender. Și dacă coaceți vinetele nu în cuptor, ci la foc, pateul va avea o aromă neobișnuit de plăcută de ceață.
- Conținut caloric la 100 g - 82 kcal.
- Porții - pentru 2 persoane
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Vinete - 1 buc.
- Ouă de pui - 2 buc.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 1-2 cuișoare
- Sare, piper - după gust
- Ulei vegetal - 1 lingură. l.
Pregătirea pas cu pas a vinetelor coapte și a pateului de ouă cu fotografie
Spălați vinetele, străpungeți-o în mai multe locuri cu o furculiță, astfel încât să nu se spargă și puneți-o într-o tigaie din fontă. Punem într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute. Întoarceți-l la fiecare 5 minute, astfel încât vinetele să fie coapte uniform pe toate părțile.
Curățați ceapa și usturoiul, tăiați-le în mod arbitrar. Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie, se aruncă usturoi tocat în ea și după 2-3 minute ceapă și se reduce focul. Prăjiți ceapa sub capac până când părțile transparente și roșii. Puteți adăuga un vârf de zahăr pentru a da cepei o aromă ușoară de caramel.
Scoateți pielea din vinetele coapte, adăugați-le ceapa prăjită. Ouăle de pui fierte, se răcește, se curăță și se adaugă la legumele pregătite.
Sare și piperează toate ingredientele după gust, adaugă o lingură de ulei vegetal - măsline, porumb sau ulei de floarea-soarelui rafinat. Purificați totul cu un blender de imersiune într-o masă omogenă.
Serviți pateul cu felii de pâine preferată sau prăjituri de casă.
Vinetele coapte și pasta de ouă sunt gata. Faceți ceai și invitați familia la masă pentru o gustare. Poftă bună!
Vezi și rețete video:
Cum se face pateul de vinete
