Ați cumpărat un dovleac de Halloween și ați sculptat lampa lui Jack? Ai gatit terci din pulpa unei legume si ai facut suc de dovleac? Acum preparați semințe de dovleac coapte la cuptor și ciugulați-le seara în loc de floricele în timp ce urmăriți un film. Rețetă pas cu pas cu o fotografie.
Toamna este momentul perfect pentru a diversifica meniul cu mâncăruri cu dovleac. Este gustos, sănătos și nu este dificil. Supele, cerealele, piureul de cartofi, sucurile sunt preparate din dovleac strălucitor … Poate ajuta la rezolvarea multor probleme de sănătate. Dovleacul este o sursă valoroasă de vitamine, macro și microelemente. În același timp, dovleacul este bun nu numai pentru pulpa sa utilă, ci și pentru semințele de dovleac.
Semințele de dovleac sunt un adevărat depozit de vitamine. Nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Produsul este bogat în vitamine, micro-, macronutrienți și alte substanțe utile. Stimulează imunitatea, scad colesterolul rău și întăresc părul. Acestea conțin zinc, care restabilește rezistența oaselor și are un efect benefic asupra pielii.
Semințele de dovleac se consumă crude, dar sunt complet insipide. Sunt mult mai gustoase când sunt prăjite. Mai mult, sunt prăjiți într-o varietate de moduri: într-o tigaie, într-un cuptor, într-un cuptor cu microunde. În acest articol vă voi spune o rețetă simplă pentru prăjirea semințelor obișnuite de dovleac într-un cuptor. Metoda de gătit este destul de simplă.
Vedeți, de asemenea, cum să gătiți dovleacul în cuptor în limba greacă.
- Conținut caloric la 100 g - 556 kcal.
- Porții - Orice sumă
- Timp de gătit - 1 oră 20 minute
Ingrediente:
Semințe de dovleac - orice cantitate
Pas cu pas gătiți semințe de dovleac coapte la cuptor, rețetă cu fotografie:
1. Separați semințele de dovleac de pulpă și fibre. Puneți conținutul interior al dovleacului într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece, atingând în mod activ semințele cu mâinile pentru a le separa de pulpă. Așezați-le pe un prosop de hârtie și uscați-le.
2. Transferați-le pe o foaie de copt într-un strat uniform. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare fină, ardei roșu iute, pudră de usturoi, sos Worcestershire, condimente Cajun, zahăr, scorțișoară, nucșoară și alte preferințe puternice de aromă și aromă. De asemenea, puteți turna ulei de floarea soarelui sau de măsline, este suficientă 1 lingură. Apoi amestecați bine semințele astfel încât să fie acoperite cu un film de ulei.
Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 140 ° C și coaceți semințele timp de 1 oră. Periodic, cam la fiecare 10-15 minute, deschideți ușa cuptorului și amestecați semințele pentru a preveni arderea lor. Fiți deosebit de atenți când încep să crape și devin ușor maronii. În acest moment, începeți să luați un eșantion pentru a nu pierde momentul pregătirii. Determinați timpul de gătit și coacerea în funcție de gradul de coacere dorit.
3. Scoateți foaia de copt din cuptor și puneți-o pe o hârtie sau un prosop de vafe pentru a răci semințele. Acest lucru este important mai ales dacă le-ați supraexpus în cuptor.
Semințele de dovleac la cuptor pot fi consumate exact așa sau adăugate la diferite feluri de mâncare: cereale, salate, bare de cereale, produse de patiserie.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești semințe de dovleac la cuptor.
