Lucrul bun despre mere este că sunt disponibile pentru vânzare pe tot parcursul anului. Aceasta înseamnă că puteți găti în mod constant tot felul de feluri de mâncare din ele. Vă sugerez să vă familiarizați cu rețeta - clătite cu mere.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Clătitele cu mere sunt un desert versatil și rapid recomandat copiilor și femeilor care sunt îngrijorați de greutatea lor. Deoarece sunt, fără îndoială, benefice pentru un corp mic în creștere, în comparație cu produsele coapte, care au un conținut ridicat de zahăr. Produsele coapte pregătite corespunzător au întotdeauna un contrast frumos între o crustă crocantă și un centru moale și fraged.
Merele pentru acest fel de mâncare pot fi rase sau tăiate mărunt sau tăiate în inele. Gustul desertului va depinde de metoda aleasă de preparare a acestora. Este recomandabil să alegeți soiuri acre de mere, de exemplu, Antonovka. Au o aromă bogată și gătesc mai repede. Dacă doriți, puteți pune diferite alimente în aluat: vanilie, miere, scorțișoară, decât pentru a adăuga note aromelor noi mâncării.
Nu recomand să folosiți mult zahăr în aluat, deoarece produsul se poate arde la coacere. Este mai bine dacă sunteți adeptul dulciurilor, apoi turnați vasul finit cu miere, sirop de caramel sau gem. Se pregătesc clătite cu mere, puțin mai lungi decât de obicei. Mai întâi ar trebui să fie prăjiți la temperatură ridicată, apoi să reducă focul și să se coacă până se înmoaie. Și un astfel de fel de mâncare uimitor este potrivit mai ales pentru a bea ceai cu o familie.
- Conținut caloric la 100 g - 130 kcal.
- Porții - 15
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Mere - 3 buc.
- Ou - 2 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Făină - 3 linguri
- Scorțișoară măcinată - 0,5 lingurițe
- Zahar dupa gust
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
- Sare - un vârf
Realizarea de prăjituri de mere
1. Spălați merele și ștergeți-le uscate cu un prosop de bumbac. Folosiți cuțite speciale pentru a scoate miezul și a curăța fructele.
2. Radeți mărul cu o răzătoare grosieră sau folosiți un robot de bucătărie.
3. Turnati faina, zaharul, scortisoara macinata, un praf de sare in vasul cu mere si bateti in oua. Opțional, puteți adăuga nucă de cocos pentru gust și înlocuiți zahărul cu miere. Pentru vâscozitatea aluatului, ouăle pot fi înlocuite cu amidon: cartof sau porumb.
4. Frământați aluatul pentru a distribui alimentele uniform.
5. Așezați tigaia pe aragaz. Se toarnă ulei vegetal și se încălzește bine. Apoi așezați o porție din aluat pe el cu o lingură, formându-l într-o formă ovală sau rotundă.
6. Mai întâi prăjiți clătitele 1 minut la foc mare, apoi reduceți focul la mediu și fierbeți încă aproximativ 2-3 minute. După aceea, întoarceți-vă spre partea din spate și gătiți folosind aceeași tehnologie până când este complet gătit.
7. Puneți clătitele terminate într-un recipient de depozitare și păstrați-le la frigider timp de aproximativ 2-3 zile.
8. Serviți clătitele de mere cu ceai sau lapte, presărați cu zahăr pudră sau nuci zdrobite.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți clătite.
