Supa groasă de pui vă va încălzi pe vreme rece, va satura și va umple corpul cu vitamine pentru o lungă perioadă de timp. Rețetă pas cu pas cu rețetă foto și video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Ciorba groasă și consistentă pe bază de bulion de pui va satura și încălzi corpul în serile reci de toamnă și de iarnă geroase. Felul de mâncare are un gust delicat și o aromă îmbucurătoare care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Este o praf ideală pentru un stil de viață sănătos, deoarece supa este un aliment esențial pentru toată lumea. Este important pentru funcționarea normală a tractului gastro-intestinal și oferă organismului vitamine și minerale esențiale.
Pentru bulion, puteți folosi întregul pui sau părțile sale individuale: file, tobe, aripi, coapse. Un set de supă de pui este, de asemenea, potrivit. Alimentele secundare din supa de pui pot fi orice vă place. Versiunea clasică este considerată a fi supă de tăiței de pui. Dar nu mai puțin populară supă cu legume și ierburi. O mare varietate de alimente pot fi folosite ca legume care vă plac cel mai mult, incl. semifabricatele înghețate sunt potrivite. Ierburile vor adăuga aromă și gust supei gata preparate. Acesta poate fi pătrunjel, mărar, coriandru și diverse ierburi și condimente uscate.
- Conținut caloric la 100 g - 65 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Pui sau părți de pui - 300-400 g
- Ardei dulci - 1 buc.
- Conopida - 200 g
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Pătrunjel - o grămadă
- Cartofi - 2 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Mărar - grămadă
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
- Frunze de dafin - 2 buc.
Pregătirea pas cu pas a supei groase de pui, rețetă cu fotografie:
1. Se spală puiul și se taie felii. Selectați părțile pe care le veți folosi pentru supă, trimiteți restul la frigider. Dacă doriți să faceți o supă mai dietetică, atunci scoateți pielea de pe pui, pentru că conține cele mai multe grăsimi și colesterol sau folosește piept de pui pentru bulion. Folosesc pulpe de pui pentru această rețetă. Puneți puiul la frigider, adăugați ceapa decojită, frunza de dafin și boabele de piper. Trimiteți-l să gătească pe aragaz. După fierbere, faceți foc mic, îndepărtați spuma formată și fierbeți timp de 1 oră. Cu cât îl gătiți mai mult, cu atât va fi mai bogat bulionul.
2. Curățați cartofii și morcovii, spălați, tăiați și trimiteți la bulion. Tăiați cartofii în cuburi mari, morcovii în cuburi mai mici sau răciți-i.
3. Fierbeți cartofii și morcovii timp de 10 minute și puneți inflorescențele de conopidă într-o cratiță.
4. Apoi adăugați ardeiul dulce tăiat în fâșii. Această rețetă folosește conopidă și ardei congelați. Nu trebuie să dezghețați legumele; scufundați-le imediat în apă clocotită.
5. Se fierbe supa până se termină toate legumele și se adaugă pătrunjelul.
6. Apoi adăugați mărarul tocat. Supa verde este folosită congelată și uscată.
7. Condimentați supa cu sare, piper măcinat, fierbeți 5 minute și scoateți-o de pe foc. Lăsați supa la infuzat 15-30 de minute și serviți-o la masă cu crutoane sau crutoane și, dacă doriți, puteți pune usturoi sau o lingură de smântână trecută prin presă în fiecare porție.
Vezi și rețeta video despre cum să faci supă groasă de pui cu crutoane de usturoi.
