Supă groasă de roșii

Cuprins:

Supă groasă de roșii
Supă groasă de roșii
Anonim

Supa groasă de roșii este delicioasă și neobișnuită. Este ușor de preparat din ingredientele disponibile și se dovedește a fi satisfăcător și hrănitor. Vasul este demn de atenție și repetare.

Gata de supă groasă de roșii
Gata de supă groasă de roșii

Conținutul rețetei:

  • Ingrediente
  • Gătit pas cu pas
  • Rețetă video

Supă de porc groasă, consistentă, cu cartofi tineri, bogată în aromă de roșii și o aromă ușoară de ierburi proaspete. Se pregătește rapid și ușor. Și este potrivit atât pentru serile de iarnă, cât și pentru zilele calde de vară. Singurul lucru pe timp de iarnă, în loc de roșii suculente proaspete, va trebui să folosiți pastă sau suc de roșii sau puteți trece roșii conservate printr-un blender. Mâncarea se dovedește a fi bogată, aromată, moderat hrănitoare și groasă. Ei bine, însoțirea ideală pentru o astfel de supă, desigur, este pâinea albă proaspătă.

În general, supele de roșii au multe variante de gătit. Puteți veni cu o mare varietate de rețete experimentând cu ingrediente suplimentare. De exemplu, cârnații, puiul afumat, organele etc. pot fi luate ca componente ale cărnii. Este la fel cu produsele suplimentare. O varietate de legume sunt potrivite aici, iar varza, dovleceii, fasolea, vinetele și ciupercile. Nu uitați de verdeață. În orice moment al anului, este un element necesar. Cel mai important lucru din această supă sunt roșiile. Pentru această rețetă, roșiile sunt folosite proaspete, coapte, roșii. În ultimă instanță, va fi util sucul de roșii sau sosul de roșii diluat cu apă. Restul ingredientelor, ca pentru orice altă supă, pot fi variate.

  • Conținut caloric la 100 g - 50 kcal.
  • Porții pe recipient - 4-5
  • Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Imagine
Imagine

Ingrediente:

  • Carne de porc - 500 g
  • Cartofi tineri - 2 buc.
  • Morcovi - 1 buc.
  • Roșii - 3 buc.
  • Ardei dulci - 1 buc.
  • Pansament pentru roșii - 100 ml
  • Sare - 1 linguriță sau la gust
  • Piper negru măcinat - un vârf
  • Ulei vegetal - pentru prăjire

Pregătirea pas cu pas a supei groase de roșii:

Carnea este feliată
Carnea este feliată

1. Spălați carnea de porc, curățați filmul, tăiați excesul de grăsime și tăiați-l în bucăți mari de 4-5 cm.

Morcovii sunt tăiați felii
Morcovii sunt tăiați felii

2. Se curăță morcovii, se spală și se taie în bare.

Cartof feliat
Cartof feliat

3. Se curăță cartofii, se spală și se taie în 4-6 bucăți, în funcție de dimensiunea inițială a tuberculilor.

Roșiile și ardeii se toacă
Roșiile și ardeii se toacă

4. Spălați roșiile și tăiați-le în 6-8 felii. Se curăță ardeiul gras din cutia de semințe, se spală și se taie fâșii.

Marar tocat
Marar tocat

5. Se spală mărarul și se toacă mărunt.

Carnea se fierbe
Carnea se fierbe

6. Se toarnă ulei vegetal într-o căldare din fontă sau o cratiță mare și se încălzește bine. Se adaugă carne de porc și se încălzește la mare.

Carnea se prăjește
Carnea se prăjește

7. Se prăjește carnea la foc mare până se rumeneste, amestecând din când în când.

S-au adăugat morcovi la carne
S-au adăugat morcovi la carne

8. Adăugați morcovi și adăugați ulei dacă este necesar.

Mâncarea este prăjită
Mâncarea este prăjită

9. Continuați să amestecați pentru a prăji mâncarea până când morcovii se rumenesc.

S-au adăugat cartofi în alimente
S-au adăugat cartofi în alimente

10. Apoi adăugați cartofi în oală.

Mâncarea este prăjită
Mâncarea este prăjită

11. Prăjiți totul împreună pentru a rumeni cartofii.

Ardei adăugat la produse
Ardei adăugat la produse

12. Apoi adăugați ardeii grași.

Roșiile adăugate la produse
Roșiile adăugate la produse

13. Urmează roșiile.

Mâncarea este prăjită
Mâncarea este prăjită

14. Se amestecă mâncarea.

Mâncarea este prăjită
Mâncarea este prăjită

15. Gatiti totul impreuna timp de aproximativ 5 minute.

Sosul de roșii se toarnă într-o cratiță
Sosul de roșii se toarnă într-o cratiță

16. Se toarnă sosul de roșii într-o cratiță.

Produsele sunt umplute cu apă
Produsele sunt umplute cu apă

17. Se toarnă mâncarea cu apă potabilă, se condimentează cu sare și piper măcinat. Se fierbe, scade temperatura și continuă să gătești 1 oră cu capacul închis.

Marar adăugat în supă
Marar adăugat în supă

18. Așezați mărarul cu 10 minute înainte de gătit.

Ciorba gata
Ciorba gata

19. Lăsați supa finită să se infuzeze 10-15 minute și serviți turnând în boluri porționate.

Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți supă groasă de roșii.

[media =

Recomandat: