Roșiile sunt solicitate pe tot parcursul anului. Dar vara sunt mult mai gustoase decât cele cultivate în sere iarna. Pentru a vă bucura de gustul de vară al roșiilor în timpul iernii, trebuie să faceți piure de roșii congelat. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Nu-ți place să faci conservare? Nu aveți timp să sterilizați și să sigilați conservele? Sau preparatul ocupă mult spațiu, iar conservele deschise trebuie consumate rapid pentru a nu se deteriora? Atunci sigur vă va plăcea pregătirea pentru iarnă sub formă de îngheț. Vă sugerez să faceți piure de roșii congelat. Este foarte convenabil să-l adăugați atunci când gătiți borș, gătiți legume înăbușite, faceți un sos de sos … există multe în care poate fi folosit un astfel de preparat. În plus, piureul de congelare se prepară foarte repede. Nu trebuie să amestecați nimic, săriți, gătiți, asigurați-vă că nu arde … Nu veți petrece mai mult de 15 minute pe gătit. În plus, în același timp cu roșiile, puteți răsuci imediat alte legume și puteți îngheța sortimentul. De exemplu, combinați roșiile cu ardei dulci răsuciți, ierburi tocate etc.
Trebuie remarcat faptul că congelarea piureului de roșii pentru iarnă nu este doar rapidă, simplă și practică. Dar este și ieftin. La urma urmei, vara puteți culege roșii proaspete în grădina dvs. sau puteți cumpăra ieftin de pe piață. Deoarece fructele nu conțin vitamine iarna, nu au aromă și gust delicat. Iar iarna nu mai rămâne decât să adăugați cantitatea necesară de piure congelat în timpul preparării oricăror feluri de mâncare. În plus, astfel de brichete congelate cu roșii sunt depozitate convenabil în congelator decât roșiile întregi, după ce le-au ambalat compact.
- Conținut caloric la 100 g - 20 kcal.
- Porții - 1 kg
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
Roșii - 1 kg
Pregătirea pas cu pas a piureului de roșii congelat, rețetă cu fotografie:
1. Selectați roșiile coapte, suculente și moi. Spălați-le sub apă curentă.
2. Așezați roșiile pe un prosop de bumbac și lăsați să se usuce.
3. Dacă pe fructe există pete stricate, tăiați-le. Apoi tăiați roșiile felii confortabile.
4. Așezați roșiile într-un robot de bucătărie folosind atașamentul pentru feliere.
5. Măcinați roșiile până se omogenizează. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, folosiți o mașină de tocat carne sau macinați roșiile printr-o sită fină.
6. Împărțiți piureul de roșii în matrițele din silicon. Alegeți dimensiunea lor, astfel încât un cub să poată fi folosit într-un singur fel de mâncare, deoarece piureul de roșii nu poate fi recongelat.
7. Trimiteți matrița din silicon la congelator cu -23 ° C și înghețarea puternică. Lăsați-l să înghețe complet. Apoi scoateți piureul de roșii congelat din matrițele din silicon, acest lucru este foarte ușor de făcut, puneți-l într-o pungă specială sau într-un recipient din plastic și trimiteți-l la congelator pentru depozitare ulterioară.
Vedeți și o rețetă video despre cum să preparați piure de roșii congelat.
