O frumoasă cupcake de bere cu căpșuni arată elegant pe masă și va trezi pofta de mâncare a fiecărui mâncător. Nu este deloc dificil să o coaceți, mai ales dacă urmați rețeta pas cu pas cu o fotografie și țineți cont de sfaturi utile. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a unei cupcake de bere cu căpșuni
- Rețetă video
Briosele sunt produse de patiserie delicioase, simple și la prețuri accesibile. Chiar și gospodinele novice care nu au experiență culinară le pot găti. Întrucât procesul de a face orice cupcakes este destul de simplu și simplu. Prin urmare, rețetele de cupcake sunt deosebit de populare printre multe gospodine. În această recenzie, vă voi spune cum să faceți un cupcake aerisit, suculent și fraged pe bere cu căpșuni. Acestea sunt produse de patiserie destul de gustoase, care vor captiva orice gourmet sofisticat. Tortul are o structură uimitoare, un gust bogat de căpșuni, iar mirosul și aroma berii sunt complet neobservabile. Și dacă îl tăiați pe jumătate pe lungime și ungeți prăjiturile cu smântână, obțineți un adevărat tort de ziua de naștere.
Pentru a face tortul excelent, trebuie să urmați câteva subtilități. În primul rând, toate alimentele trebuie să fie la aceeași temperatură a camerei. Prin urmare, nu uitați să le scoateți din frigider în prealabil. În al doilea rând, este mai bine să nu alegeți bere neagră, are un gust prea intens, iar produsele de patiserie se pot dovedi a avea un gust neplăcut amar, afumat și ars. Cumpărați o bere ușoară, cu aromă „medie”. În al treilea rând, puteți găti tortul într-o formă mare (rotundă sau dreptunghiulară) sau cutii de briose mici porționate. Timpul de coacere va depinde de forma pe care o alegeți; cupcakes-urile mici se coc mai repede în 15 minute.
- Conținut caloric la 100 g - 305 kcal.
- Porții - 1 cupcake
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Făină - 300 g
- Ouă - 2 buc.
- Bere ușoară - 100 ml
- Căpșuni - 200 g
- Kefir - 100 ml
- Zahar - 150 g
- Unt - 50 g
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a unui cupcake de bere cu căpșuni, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă conținutul ouălor într-un vas de frământat și se adaugă zahăr.
2. Bateți ouăle cu un mixer până sunt pufoase și de culoare lămâie.
3. Adăugați unt moale la temperatura camerei în recipient și bateți din nou mâncarea cu un mixer. Nu este nevoie să topim untul.
4. Se toarnă bere și se amestecă.
5. Adăugați kefir la masa lichidă și amestecați din nou produsele cu un mixer.
6. Se toarnă făina, pe care o recomand să o cernem printr-o sită fină de fier. Deci va fi îmbogățit cu oxigen și tortul va fi mai moale.
7. Frământați aluatul cu un mixer până se omogenizează, astfel încât să nu existe bulgări.
8. Spălați căpșunile, uscați-le cu un prosop de hârtie și rupeți cozile. Tăiați în bucăți de dimensiuni medii și trimiteți-l la aluat.
9. Frământați aluatul până când bucățile de căpșuni sunt distribuite uniform pe tot aluatul.
10. Ungeți un vas de copt cu unt și turnați aluatul.
11. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți prăjitura de bere cu căpșuni la coacere timp de 40 de minute. Verificați disponibilitatea cu o așchie de lemn. Dacă nu există lipici pe ea, atunci tortul este gata. Se scoate din cuptor, se răcește ușor și se scoate din formă. Dacă pe stick rămân bucăți mici de aluat, continuați să coaceți tortul mai mult de 5 minute și scoateți din nou proba.
Vezi și rețeta video despre cum să faci o brioșă de căpșuni cu ciocolată.
