Brânza de vaci și ouăle sunt combinația perfectă pentru un mic dejun sănătos. Vă oferim să încercați rețeta originală pentru ouă amestecate cu caș, care este perfectă pentru oamenii care își urmăresc silueta.
Conținutul rețetei:
- Cum se alege brânza de vaci?
- Cum aleg ouă proaspete?
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Baza vieții corpului uman din copilărie timpurie până la bătrânețe este calciu, care se găsește în cea mai mare proporție în produsele lactate. De aceea, medicii sfătuiesc să utilizeze astfel de produse pentru persoanele cu boli de hipertensiune, ficat, diabet, tract biliar și inimă. Și liderul produselor lactate în ceea ce privește conținutul de calciu este brânza de vaci (80 mg la 100 g). În plus, brânza de vaci are o mulțime de proprietăți utile. Conține proteine și întregul set de aminoacizi esențiali.
Ouăle amestecate cu brânză de vaci este un fel de mâncare destul de consistent, ușor și rapid de gătit. Și cum să-l gătești corect, îți dezvăluim acum toate secretele.
Cum se alege brânza de vaci?
- Cașul proaspăt trebuie să fie alb sau ușor cremos. O nuanță galbenă indică faptul că produsul nu este prima prospețime.
- Produsul proaspăt are o aromă lăptoasă, cu o ușoară aciditate.
- O caracteristică distinctivă a brânzei de vaci proaspete este gustul ușor acru. Dacă gustul este dulce, acest lucru indică adăugarea de zahăr la produs pentru a ascunde caracterul stalent.
- Consistența cașului trebuie să fie netedă și ușor uleioasă. Produs prea lichid - expirat, granulat - suprauscat.
- Păstrați brânza de vaci cumpărată la frigider pentru cel mult 3 zile într-un castron de email sau învelită în pergament. După această perioadă, produsul nu poate fi consumat singur, numai după tratament termic.
Cum aleg ouă proaspete?
- Scufundați oul în apă diluată cu sare. Proaspăt - se va îneca, va învechi - va apărea.
- Se agită oul. Gurgulul vorbește despre nu prospețimea sa.
- Coaja trebuie să fie netedă, fără rugozități sau fisuri.
- Conținut caloric la 100 g - 345 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 100 g
- Ou - 1 buc.
- Tomate - 1 buc.
- Mărar - grămadă mică
- Sarat la gust
- Ulei vegetal rafinat - pentru prăjire
Gătit caș omletă
1. Spălați roșia, uscați-o și tăiați-o în bucăți de orice dimensiune, dar nu prea mici. În caz contrar, roșiile vor fermenta și strica gustul ouălor prăjite.
2. Spălați mărarul, uscați-l și tăiați-l.
3. Puneți brânza de vaci într-un recipient, pe care este de dorit să îl ștergeți printr-o sită. Acest lucru va da o consistență uniformă. Adăugați roșiile tocate și mărarul. Se bate într-un ou și se condimentează cu sare.
4. Se amestecă bine toate alimentele.
5. Se toarnă ulei vegetal rafinat în tigaie și se încălzește bine, altfel mâncarea se va lipi de fund și se va arde. Puneți masa de caș și ouă într-o tigaie și prăjiți-o sub capac timp de aproximativ 5 minute la foc mic. Îmi plac ouăle amestecate, așa că le amestec. Dacă îți place sub formă de omletă, atunci prăjește-o așa cum este. Serviți imediat ouăle terminate. Puteți turna smântână peste ea după gust.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți ouă amestecate cu legume și brânză de vaci.
