Îți împărtășesc o rețetă culinară pentru un fel de mâncare delicios și ușor de preparat - fasole de sparanghel prăjită. Dintr-o rețetă pas cu pas cu o fotografie, veți învăța cum să gătiți un fel de mâncare de legume parfumat și delicios. Rețetă video.
Fasolea de sparanghel, sau așa cum se mai numește - fasolea verde, este o legumă excelentă, care este folosită pe scară largă în gătit în multe țări ale lumii. O plantă tânără gătește repede, dar se dovedește întotdeauna delicioasă. În plus, se vinde proaspăt congelat, din care este disponibil pe tot parcursul anului. Dintre numeroasele feluri de mâncare diferite, fasolea de sparanghel prăjită este considerată cea mai simplă. Aceasta este o masă rapidă și gustoasă, care este foarte ușor de preparat. În doar 20 de minute veți avea nu numai mâncare gustoasă, ci și sănătoasă pentru întreaga familie. Răsfățul final se va dovedi apetisant și plăcut crocant. Este potrivit atât pentru o masă de cină, cât și pentru micul dejun sau cină.
Fasolea de sparanghel prăjită este delicioasă singură. Dar dacă doriți, îl puteți găti cu ouă. Desigur, în acest caz, conținutul de calorii al vasului va crește ușor. Dar această interpretare va fi în continuare delicioasă. Și pentru a îmbunătăți în continuare paleta de arome, puteți adăuga roșii, mărar, coriandru și alte produse. Verdele va da aromă, iar roșiile - suculente și cu o ușoară acrișoare. Încă fasole delicioasă se obține cu slănină, șuncă, carne fiartă, ciuperci, brânză. Varietatea de fasole de sparanghel nu contează. Poate fi atât fasole verde comună, cât și fasole chineză galbenă, mov, lungă. Principalul lucru este să faceți mâncarea gustoasă, utilizați păstăi tinere cu pulpă suculentă.
- Conținut caloric la 100 g - 89 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Fasole de sparanghel - 400 g
- Ardei negru măcinat - un vârf (opțional)
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ceapă - 1 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
Gătit pas cu pas fasole de sparanghel prăjit, rețetă cu fotografie:
1. Așezați fasolea de sparanghel într-o sită și clătiți-o sub apă curgătoare.
2. Trimiteți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă de băut, sare și aduceți la fierbere. Reduceți temperatura la cea mai mică setare, acoperiți oala și gătiți păstăile timp de 5 minute.
3. Așezați fasolea pe o sită și răciți ușor pentru a evita opărirea.
4. Tăiați capetele păstăilor și tăiați-le în 2-3 bucăți, în funcție de dimensiune.
5. În timp ce boabele se gătesc, curățați ceapa, spălați-le și tăiați-le în jumătăți subțiri.
6. Într-o tigaie în ulei vegetal, călește ceapa până se înmoaie și transparentă.
7. Trimite boabele de sparanghel fierte și tocate în tigaia pentru ceapă.
8. Se amestecă mâncarea și se continuă prăjirea încă 5-7 minute. La sfârșitul gătitului, presărați legumele cu ierburi tocate. Dacă doriți, vă puteți condimenta masa cu piper negru sau orice alte condimente și ierburi. Serviți boabele de sparanghel prăjite fierte fierbinți cu orice garnitură sau pe cont propriu.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești fasole de sparanghel înăbușită.
