Prăjiturile de brânză cu coacăze negre nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase! Produse lactate și fructe de pădure - o gamă largă de vitamine vindecătoare. Prin urmare, dacă doriți să umpleți corpul cu substanțe utile, vă propun o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Un fel de mâncare delicios și apetisant cu caș va încânta toate gospodăriile - prăjituri cu caș cu coacăze negre. Este o idee excelentă pentru micul dejun și multe altele. Un fel de mâncare rapid și ușor de preparat, nu va fi trecut cu vederea. Miros ușor de fructe de pădure, gust incredibil de delicat care se topește în gură!
Prăjiturile de brânză conform rețetei propuse pot fi preparate cu orice boabe! Cu cireșe, căpșuni, afine, mure … Astăzi am ales coacăze negre. Poate fi folosit atât în stare proaspătă, cât și congelată. Dacă doriți să goliți congelatorul rămas, această rețetă este o opțiune excelentă.
Conținutul de grăsime al brânzei de vaci nu are o importanță fundamentală pentru rețetă. Consistența sa este importantă. Cantitatea de adaos la aluat și făină depinde de aceasta. Prin urmare, ajustați singur suma.
Puteți servi clătite de brânză de vaci cu coacăz negru cu sos de fructe de pădure, miere, lapte condensat, smântână, frișcă, gem, gem, fructe, fructe de pădure, smântână, o lingură de înghețată preferată … Este delicios să folosiți brânză prăjituri când este cald. Pot înlocui cu ușurință cina sau pot fi folosite ca desert.
Vezi și cum să faci clătite cu brânză de vaci cu umplutură de ciocolată.
- Conținut caloric la 100 g - 326 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 300 g
- Sare - un vârf
- Zahăr - 50 g sau după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ouă - 1 buc.
- Coacăze negre - 100 g
- Făină - 4 linguri
Pregătirea pas cu pas a clătitelor de coacăze cu coacăze negre, rețetă cu fotografie:
1. Așezați cașul într-un castron pentru frământarea aluatului. Apoi adăugați ouă, făină, sare și zahăr.
Dacă cașul este foarte umed, îndepărtați mai întâi zerul din el. Pentru a face acest lucru, agățați cașul în pânză de brânză și lăsați-l timp de o jumătate de oră. În caz contrar, va trebui să adăugați mai multă făină în aluat, astfel încât să absoarbă toată umezeala în exces. În acest caz, nu veți obține prăjituri cu brânză, ci clătite cu brânză de vaci.
2. Frământați aluatul. Dacă doriți ca prăjiturile cu caș să aibă o consistență omogenă, bateți aluatul cu un blender. Dacă îți place să simți gustul de caș, frământă aluatul cu o lingură.
3. Se pudrează suprafața de lucru și mâinile cu făină. Luați o felie de aluat și formați o tortilă rotundă.
4. Așezați câteva coacăze negre în mijlocul tortului cu caș. Dacă sunt înghețate, nu trebuie să dezghețați în prealabil boabele, acestea se vor dezgheța la prăjirea syrniki. Spălați fructele de pădure proaspete și uscați-le cu un prosop de hârtie.
5. Acoperiți coacăzele cu puțin aluat de caș. Luați un tort de brânză în mâini, răsuciți-l pentru a netezi cusăturile și pâinea de ambele părți în făină.
6. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește bine. Așezați clătitele pe fundul cratiței și dați foc mediu.
7. Se prăjește clătitele de coacăze negre pe ambele părți timp de aproximativ 3-5 minute fiecare până se rumenesc. Scoateți clătitele din tigaie și așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Apoi serviți-i la masă.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți plăcintă cu coacăze negre.
