Îți împărtășesc o rețetă minunată de prăjituri cu miere. Pe baza lor, puteți face un delicios tort de miere. Torturile ies în același timp fragede și crocante. Nu se usucă și sunt ideale pentru Medovik!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Prăjiturile cu miere se prepară destul de ușor și dintr-un set de produse ieftin și mic. Mărimea torturilor poate fi oricare și orice formă: rotundă, pătrată, ovală. În plus, pe baza acestui test, puteți face un tort pentru copii sub formă de mașină de scris, fluture, carte, pisică. Aluatul este foarte ușor supus procesării creative, astfel încât să puteți inventa multe variante diferite pe tema unui tort de miere. Și prăjiturile de casă sunt, de asemenea, bune, deoarece, spre deosebire de semifabricatele cumpărate, nu conțin coloranți și agenți de îngroșare. Știm întotdeauna din ce fel de produse sunt fabricate.
Apropo, astfel de prăjituri pot fi coapte în avans, de exemplu, cu 3-4 zile înainte de următoarea sărbătoare. Le puteți depozita într-un loc uscat acoperit cu un prosop și, atunci când este necesar, pur și simplu ungeți-le cu cremă. Ei bine, orice cremă este potrivită aici. Clasicul este smântâna. Dar puteți folosi o varietate de tipuri: cremă, brânză de vaci, ciocolată, unt etc. Această rețetă cu fotografii pas cu pas ale procesului de gătit va fi foarte utilă pentru gospodinele novice. Veți învăța cum să coaceți prăjituri pe cont propriu și apoi vă puteți răsfăța rudele cu dulciuri de casă.
- Conținut caloric la 100 g - 384 kcal.
- Porții - 6 prăjituri subțiri cu diametrul de 20 cm
- Timp de gătit - 20-30 de minute pentru frământarea aluatului, plus 5 minute pentru coacerea fiecărui tort
Ingrediente:
- Unt - 150 g
- Amidon - 50 g
- Mierea - 3 linguri
- Zahar - 2 linguri
- Scortisoara macinata - 1 lingurita
- Nucșoară măcinată - 1 linguriță
- Ouă - 2 buc.
- Vodcă - 30 ml
- Făină - 300 g
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
Cum se fac straturi de tort de miere:
1. Tăiați untul în felii și puneți-l într-un castron. Adăugați miere, scorțișoară măcinată și nucșoară.
2. Umpleți o cratiță cu apă, umplând-o cu 1/3 plină și așezați-o pe aragaz. Când apa fierbe, așezați recipientul cu alimente, astfel încât să nu intre în contact cu apa clocotită. Încălziți alimentele, amestecând ocazional. Este necesar ca uleiul și mierea să fie complet dizolvate.
3. Într-un alt recipient, bateți ouăle până se formează o masă pufoasă, care ar trebui să dubleze volumul.
4. Se toarnă masa de ouă în unt. Continuați să păstrați alimentele în baia de aburi, amestecând regulat.
5. Se toarnă vodca în mâncare și se amestecă.
6. Apoi adăugați amidon și amestecați din nou pentru a se dizolva bine.
7. Păstrați masa într-o baie de apă. Când începe să fiarbă și se formează bule pe suprafață, scoateți-l din aragaz.
8. Apoi adăugați făină și bicarbonat de sodiu.
9. Frământați un aluat elastic și rezistent. Nu trebuie să se lipească de mâinile și pereții vaselor. Adăugați făină în etape, pentru că poate avea nevoie de mai puțin sau mai mult. Depinde de producător și de conținutul său de gluten.
10. Împărțiți aluatul în 6 bucăți și rotiți-le cu un sucitor. Ridicați o foaie de copt și transferați foaia de aluat rulată pe ea. Nu este necesar să ungeți o foaie de copt cu grăsime, deoarece în aluat există o cantitate suficientă de unt.
11. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți tortul la coacere literalmente 5 minute. De îndată ce devine auriu, îndepărtați-l imediat din brazier și scoateți-l din foaia de copt. Acest lucru se face foarte ușor, tortul va cădea de la sine. Continuați să coaceți cele 5 prăjituri rămase într-un mod similar.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci prăjituri cu miere.
