O prăjitură uimitoare din două straturi, făcută din firimituri de nisip și umplutură de caise aromate suculente - fericire nepământeană. Nimeni nu poate refuza o astfel de delicatesă. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Baza moale sfărâmicioasă și umplutura delicată apetisantă sunt combinația perfectă. Prajitura cu coaja scurta este o baza excelenta pentru tot felul de deserturi. Se folosește la prepararea plăcintelor, prăjiturilor, fursecurilor, plăcintelor, coșurilor … Principalul lucru este echilibrarea corectă a ingredientelor, care este cheia gustului excelent. Pregătim o prăjitură minunată, gustoasă și strălucitoare, din două straturi, cu caise. Acestea sunt produse de patiserie uimitoare, cu un gust de vară de neegalat. Produsul se prepară rapid, crusta este crocantă și nisipoasă, iar umplutura este dulce și acrișoară. Delicatetea este parfumată și sfărâmicioasă. Combinația este cea mai avantajoasă! Produsul este ideal pentru băut ceai acasă sau pentru întâlniri.
Pentru umplutură, puteți folosi caise proaspete sau congelate. Unele rețete permit folosirea conservelor de fructe în umplutură. Dacă doriți să subliniați gustul caiselor în tort, atunci utilizați suplimentar gem de caise. Dacă vă place să jucați în contrast, atunci puteți unge tortul cu afine, coacăze negre sau gem de zmeură. Amintiți-vă însă că o cantitate mare de suc va înmuia coaja scurtă, care nu o va strivi. Pentru protecție, îl puteți stropi ușor cu amidon. Caisele sunt, de asemenea, combinate armonios cu alte produse. Adăugați alune, migdale, nuci, arahide, semințe de floarea soarelui la produsele dvs. de copt, dacă doriți … toate sunt binevenite!
- Conținut caloric la 100 g - 305 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Făină de grâu - 400 g
- Ouă - 1 buc.
- Unt - 200 g
- Zahăr - 100 g sau după gust
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
- Caise - 300 g
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a unei prăjituri cu două straturi cu caise, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă făina într-un vas de amestecare și se cernă printr-o sită fină pentru a o îmbogăți cu oxigen. Acest lucru va face tortul mai fraged. Adăugați zahăr, un praf de sare și bicarbonat de sodiu și amestecați.
2. Tăiați untul rece în felii și adăugați într-un castron de făină.
3. Amestecați untul și făina cu mâinile pentru a face o fărâmă fină.
4. Adăugați ouă în aluat.
5. Frământați un aluat elastic, astfel încât să nu se lipească de mâinile și laturile vaselor și împărțiți-l în bucăți.
6. Înfășurați aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 1 oră.
7. Această rețetă folosește caise înghețate, așa că dezghețați-le puțin în prealabil. Dacă fructele dvs. sunt proaspete, spălați-le, uscați-le cu un prosop de hârtie, tăiați-le în jumătate și îndepărtați groapa.
8. Tapetați un vas de copt cu pergament de copt. Nu trebuie lubrifiat cu ulei, deoarece În aluat există suficientă grăsime, astfel încât tortul să nu se lipească.
9. Radeți aluatul pe o răzătoare grosieră și puneți-o într-un vas de copt gros de 1 cm.
10. Așezați jumătățile de caise deasupra aluatului.
11. Presărați fructele cu următorul strat de aluat ras.
12. Puneți mai multe jumătăți de cais deasupra.
13. Presărați aluatul ras rămas peste fructe.
Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți produsul la copt timp de 40 de minute. Când tortul de turtă devine maro auriu, produsele coapte sunt considerate gata. Se scoate produsul din cuptor, se răcește la temperatura camerei și se scoate din matriță. Dacă un tort cu două straturi, cu caise, este scos din matriță în timp ce este fierbinte, se poate rupe.când este cald, produsul este foarte fragil.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți plăcintă cu caise pe o patiserie cu coajă scurtă.
