Ciupercile murate rapid acasă nu necesită conservare. Sunt ferme, aromate și crocante. Gătesc repede și sunt o gustare excelentă pentru o masă festivă.
Foto de șampoane murate Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Probabil că nu există astfel de cărora să nu le placă ciupercile murate gustoase și crocante! Ceea ce nu este surprinzător, pentru că trezesc atât de mult apetitul! Aceasta este o rețetă pentru ciuperci instantanee care nu implică rostogolirea în borcane. Mai mult, sunt păstrate la frigider pentru o perioadă destul de lungă, aproximativ o săptămână. Dar vă asigur că nu vor sta atât de mult timp, vor dispărea literalmente în prima zi. Puteți face un astfel de aperitiv foarte repede, cu doar câteva ore înainte de vacanță și serviți-l pentru o sărbătoare festivă. Acesta este, de asemenea, o economie excelentă de timp. Deoarece, după ce ați făcut o astfel de masă în avans, vă puteți elibera de unele probleme în ajunul sărbătorii.
Acest aperitiv rece este potrivit mai ales pentru alcoolul puternic! Puteți cumpăra șampoane astăzi pe tot parcursul anului în orice supermarket. Prin urmare, trebuie să luăm o șansă atât de minunată și să le pregătim pentru un tratament festiv. Mai observ că această rețetă poate face și ciuperci de stridii. De asemenea, aceste ciuperci se dovedesc a fi nu mai puțin gustoase decât șamponii. În general, puteți vorbi mult timp despre toate deliciile acestui aperitiv, este mai bine să începeți să le pregătiți singur și să vă asigurați că aperitivul este demn să fie în centrul mesei.
- Conținut caloric la 100 g - 13 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 30 de minute de înmuiere, 2 ore de marinare
Ingrediente:
- Șampanie proaspete - 1 kg
- Garoafa - 2 muguri
- Sare - 2/3 lingurițe
- Usturoi - 2 cuișoare
- Oțet de masă 9% - 3 linguri
- Frunze de dafin - 3 buc.
- Ulei vegetal rafinat - 4 linguri
- Mazare de ienibahar - 4 buc.
- Zahăr - un vârf
Gătit ciuperci murate rapide
1. Spălați ciupercile sub apă curentă, scoateți pielea de pe capac dacă doriți, dar această opțiune este opțională. Așezați ciupercile într-un recipient adânc și umpleți-le cu apă fierbinte, astfel încât să fie complet scufundate în el. Se toarnă 1,5 linguri. oțet și se amestecă. Închideți capacul și lăsați-l aproximativ jumătate de oră. După acest timp, scurgeți lichidul.
2. Pregătește toate condimentele. Veți avea nevoie de frunze de dafin, mazăre de ienibahar, căței de usturoi curățați, muguri de cuișoare, oțet, ulei vegetal rafinat, sare și zahăr.
3. Combinați aceste alimente și amestecați bine.
4. Transferați ciupercile într-un recipient de volum adecvat, în care le veți marina. Aceasta poate fi o cratiță, boluri de plastic, un borcan sau un recipient de sticlă.
5. Se toarnă marinata peste ciuperci.
6. Se amestecă și se lasă să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 2 ore. Dacă le păstrați mai mult timp, le puteți păstra la frigider.
7. Puneți ciupercile finite într-o farfurie de servire și serviți.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să gătiți șampoane murate (rețetă foarte rapidă):
