O rețetă pas cu pas pentru cartofi și cotleturi cu caș: o listă de produse necesare și tehnologia pentru prepararea unei gustări delicioase. Rețete video.
Burgerii de caș de cartofi sunt o gustare delicioasă și hrănitoare făcută din alimente simple. Poate fi servit ca fel de mâncare independent sau folosit ca garnitură pentru carne sau pește. Dacă faceți preparate seara, dimineața nu va fi dificil să le prăjiți rapid și să le serviți proaspete și calde la micul dejun. Atât adulților, cât și copiilor le va plăcea o astfel de mâncare - un gust bogat, o aromă strălucitoare, o crustă apetisantă nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Pentru a prepara piure de cartofi pentru această rețetă pentru cotletele de cartofi-caș, este mai bine să folosiți soiuri cu un conținut ridicat de amidon. Astfel de tuberculi fierb bine și se transformă cu ușurință într-un piure omogen. Este mai bine să gătiți acest ingredient cu o zi înainte, în câteva ore în frigider se va îngroșa suficient, care vă va juca în mâini atunci când formați cotlete.
Curd dă un gust interesant acru felului de mâncare finit. Rețineți că trebuie să luați un produs uscat de calitate. Dacă luați una umedă, va trebui să amestecați mai multă făină, iar acest lucru nu va avea cel mai bun efect asupra gustului și structurii cotletelor.
Brânza tare este, de asemenea, un ingredient important. El aduce note interesante de aromă. În plus, în timpul prăjirii, se topește și se întinde puțin la tăierea cotletelor.
Folosim ouă pentru o grămadă de ingrediente.
Dacă doriți, puteți adăuga puțin usturoi uscat granulat în pesmet, care se potrivește atât cu cartofii, cât și cu brânza de vaci și brânza. În timpul prăjirii, o aromă incredibil de delicioasă se va răspândi în toată casa.
Următoarea este o rețetă cu o fotografie de cartofi și cotlete de caș.
- Conținut caloric la 100 g - 215 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Piure de cartofi - 300 g
- Brânză de vaci - 200 g
- Brânză tare - 100 g
- Făină de grâu - 150 g
- Pesmet - 150-200 g
- Ou - 1 buc.
- Sarat la gust
- Ceapă - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a cotletelor de cartofi-caș
1. Înainte de a pregăti cotletele de cartofi-caș, faceți baza cărnii tocate. Pentru a face acest lucru, combinați piureul de cartofi cu brânză de vaci într-o farfurie adâncă. Frecați cu o furculiță până se omogenizează.
2. Adăugați făină și oul. Se amestecă din nou.
3. Ceapa se toacă mărunt și se trimite în tigaie cu unt. Treceți până se înmoaie. Frecăm brânza tare pe cea mai bună răzătoare și, împreună cu ceapa, o trimitem la tocatul de cartofi-caș. Se adaugă sare după gust.
4. Aduceți la omogenitate și începeți să formați cotlete. Înainte de a face cotlete cu caș, umeziți-vă palmele cu apă, apoi rulați o bucată de carne tocată într-o minge și apăsați în jos pentru a da o formă plată.
5. Se toarnă biscuiții într-un recipient adânc și se rulează fiecare cotlet în ele. Dacă pâinea nu aderă bine la suprafață, atunci mai întâi puteți înmuia bucata într-un ou bătut. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește la foc mediu până apare o crustă maro aurie. O scoatem și o punem pe șervețele de hârtie sau pe un grătar de gătit, astfel încât excesul de grăsime să se scurgă.
6. Cartofi delicioși și cartofi coajați sunt gata! Serviți-le cu garnitura și legumele preferate. Decorează cu ierburi proaspete.
Vezi și rețete video:
1. Cotletele de cartofi și caș
2. Cotlete delicioase de cartofi cu brânză de vaci
