Dacă nu știi cum să îți diversifici cina, pregătește o salată simplă, gustoasă și sănătoasă cu pește și ouă. Mai mult, nu conservele, care sunt familiare tuturor, sunt folosite ca pește, ci file de pește prăjit.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Din când în când, fiecare dintre noi se confruntă cu pregătirea salatelor. Cineva îi gătește foarte rar, doar de câteva ori pe an, iar unii nu își pot imagina dieta fără ei. Dintre marea varietate de opțiuni de salată, peștele este cel mai puțin utilizat din anumite motive. Deși este folosit, este folosit ca conservă. Dar fileurile prăjite nu sunt atât de frecvente. Deși degeaba! Desigur, va fi nevoie de mai mult timp pentru a pregăti o astfel de salată. Dar rezultatul, gustul și beneficiile vor fi, de asemenea, mult mai bune. Cu toate acestea, dacă nu aveți timp pentru astfel de capodopere culinare, atunci puteți înlocui peștele prăjit cu orice conservă de pește din propriul suc. Dar apoi salata nu va mai fi caldă.
Pentru prăjirea într-o salată, puteți folosi orice file de pește. Serviți un astfel de fel de mâncare imediat după gătit, în timp ce fileul de pește este încă fierbinte. Componentele vasului sunt așezate pe o placă plană, în straturi, una peste alta. De obicei, o astfel de salată se prepară în porții, pentru fiecare mâncător. Pentru pansament, aici se folosește un sos complex de muștar, ulei de măsline și sos de soia. Numai sosul de soia poate fi suficient.
- Conținut caloric la 100 g - 121 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Frunze de salată - 3 frunze
- File de pește - 150 g
- Ouă - 2 buc.
- Crutoane - 50 g
- Semințe de susan - 1 lingură
- Muștar - 1/3 linguriță
- Sos de soia - 2 linguri
- Ulei de măsline - 1 lingură
- Sare - 1/3 linguriță
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Pregătirea unei salate calde cu pește și ouă
1. Spălați fileurile de pește sub apă curentă și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați-l în porții de dimensiuni medii, astfel încât să nu trebuie să le tocați după prăjire. Dacă aveți un pește întreg, apoi decupați-l, curățați-l și dezasamblați-l în fileuri. Apoi încălziți tigaia bine cu ulei vegetal și puneți fileurile la prăjit. Condimentați-l ușor cu sare. La foc mediu, prăjește rapid peștele pe ambele părți până se rumeneste. Nu-l țineți prea mult pe aragaz. fileul este foarte subțire, așa că se prăjește repede. În caz contrar, îl puteți usca, ceea ce va strica gustul vasului.
2. Până la acest moment, pregătiți restul mâncării. Spălați frunzele de salată și uscați-le cu un prosop de bumbac. Rupeți-le cu mâinile și așezați-le pe o farfurie.
3. Intinde deasupra pestele prajit.
4. Ouă fierte și puneți la frigider. Apoi curățați și tăiați în 4 părți. Așezați-le pe un platou în salată.
5. Adăugați crutoanele. Puteți să le cumpărați gata preparate sau să uscați pâine feliată într-o tigaie.
6. Combinați muștarul, sosul de soia și uleiul de măsline într-o cratiță mică. Se amestecă până se omogenizează și se toarnă peste salată.
7. Se servește imediat după gătit. Nu este obișnuit să pregătiți o astfel de salată pentru o utilizare viitoare, deoarece frunzele de salată vor începe să se ofilească, peștele se va răci, iar ouăle vor deveni crăpate. Puteți folosi o astfel de salată ca o cină independentă completă. Este foarte satisfăcător și hrănitor.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată din conserve de pește și ouă.
[media =
