Nu este nimic mai gustos decât o supă delicată de legume cu chiftele! Fiecare gospodină are propria rețetă - ți-o împărtășesc pe a mea.
Totul ingenios este simplu! Această axiomă poate fi aplicată în siguranță la gătit. Puteți lua cele mai simple ingrediente, cum ar fi cartofi, ceapă, morcovi, niște carne tocată și puteți face o masă grozavă care să satisfacă întreaga familie. Supa de cartofi cu chiftele este doar un fel de mâncare atât de ingenios în simplitatea sa. Chiar și un bucătar novice se poate descurca cu o astfel de supă. O rețetă foto detaliată va face procesul de gătit și mai ușor.
Vedeți și cum să preparați supă de pui cu cartofi noi, conopidă și roșii.
- Conținut caloric la 100 g - 54 kcal.
- Porții - pentru 6 persoane
- Timp de gătit - 40 min
Ingrediente:
- Cartofi - 4-5 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Verzi - 1 grămadă
- Sare, piper - după gust
- Apă - 2 l
- Carne tocată - 400 g
- Frunze de dafin - 1-2 buc.
- Boabe de piper negru - 5-7 buc.
- Ulei vegetal pentru prăjit
Pregătirea pas cu pas a supei de cartofi cu chiftele
Începem, ca de obicei, cu prepararea legumelor. Curățați ceapa și morcovii, spălați și tocați mărunt. Dacă preferați morcovul ras, folosiți o răzătoare.
Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în cuburi mici. Se toarnă apă într-o cratiță, se aruncă cartofi în ea.
Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal în tigaie și se prăjește ușor ceapa și morcovii în ea.
Acum să facem chiftelele tocate. Dacă gătești din magazin, atunci este suficient să-l aduci după gust adăugând sare și puțin piper. Ce fel de carne tocată alegeți depinde numai de dorința dvs.: carne de porc, carne de vită, pui sau asortate.
Încetul cu încetul ciupind bucățile de carne tocată din bucata principală, formăm chiftelele rulând bilele în palme. Pentru comoditate, așezați un recipient cu apă rece lângă el și înmuiați periodic mâinile în el, astfel încât carnea tocată să nu se lipească.
Până când rulați chiftelele, cartofii vor avea timp să gătească. Nu uitați să îndepărtați spuma când începe să fiarbă. Adăugați sare spre sfârșitul gătitului.
Adăugați prăjirea la baza supei.
Chiftelutele se scufundă ușor în ciorbă pentru a nu se arde cu spray-uri fierbinți, gătiți, amestecând, timp de 10-15 minute. Aducem supa după gust cu sare și piper.
Marar sau pătrunjel verde, sortați și tăiați mărunt. Aruncați verdeața, frunzele de dafin și mazărea neagră și condimentul în supa gata preparată, lăsați-o să fiarbă doar un minut sau două și opriți focul.
Se toarnă în farfurii supă de cartofi aromată proaspăt gătită cu chiftele și se servește. O delicioasă masă de familie este gata. Poftă bună!
Vezi și rețete video:
Cea mai delicioasă supă de chiftele
