Salatele de carne sunt foarte populare și pot fi adesea văzute la sărbătorile festive. Dacă intenționați un eveniment solemn, atunci pregătiți o salată originală și delicioasă cu carne afumată.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Toate salatele de carne sunt destul de gustoase și hrănitoare. Principala companie de produse este formată dintr-o varietate de ingrediente: legume, ierburi, brânză, ciuperci. Aceste salate pot fi o cină completă sau pot fi servite ca aperitiv înainte de masa principală. Pentru salate se folosește o varietate de carne: fiartă, prăjită și afumată. În această rețetă, vă sugerez să folosiți ultima variantă.
Desigur, carnea afumată nu poate fi clasificată ca produse dietetice și alimentație sănătoasă. Procesul de fumat în sine nu este un mod foarte util de a găti mâncarea. Este recomandat să consumați acest produs cu moderare. Și pentru persoanele cu gastrită, ulcer peptic, pielonefrită și glaucom, acest ingredient este în general contraindicat. De când este afumat, produsul este procesat cu fum, în urma căruia este saturat cu substanțe cancerigene.
Cu toate acestea, multe gospodine îl folosesc pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, dar în mod natural foarte rar. Din moment ce o dată sau de două ori pe lună vă puteți răsfăța cu bunătăți și acest lucru nu vă va afecta în niciun fel starea de bine. În plus, există beneficii în carnea afumată. De exemplu, în procesul de fumat, toate substanțele utile sunt păstrate în el cât mai mult posibil. Iar carnea de pui este, în general, o sursă excelentă de proteine. Conține vitaminele B și PP, fier și magneziu.
- Conținut caloric la 100 g - 160 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Carne de pui afumată - 300 g
- Ouă - 2 buc.
- Castravete murat - 2 buc.
- Ceapă verde - grămadă
- Maioneză - 100 g pentru sos de salată
- Sare - 1/3 linguriță sau la gust
Gătit salată de carne afumată
1. Scoateți murăturile din saramură, puneți-o într-o sită și lăsați-le 5-10 minute pentru a scurge tot lichidul. Apoi tăiați-le în cuburi de aproximativ 5-7 mm.
2. Tăiați carnea de pui afumată în bucăți mici. Puteți folosi orice carne de pui după gust: piept, coapse, șuncă sau cumpărați un pui întreg. Dar, în acest caz, va trebui să îndepărtați pielea, tk. nu este nevoie în salată.
3. Se fierb ouăle fierte tare. Apoi raceste-le in apa cu gheata, decojeste-le si taie-le cubulete mici. Încercați să tăiați toate produsele la aceeași dimensiune, apoi salata va arăta mai frumoasă.
4. Se spală ceapa verde, se usucă și se toacă mărunt.
5. Puneți toate alimentele într-un castron adânc și adăugați maioneză.
6. Amestecați bine mâncarea și gustați salata. Dacă nu este suficientă sare, adăugați-o. Dar s-ar putea să nu fie nevoie, pentru că sare de castraveți murați și carne afumată va fi suficientă. De aceea, sareți vasul chiar la sfârșitul gătitului. Puneți salata terminată cu carne afumată pe o farfurie frumoasă și serviți.
Vezi și rețeta video despre cum să faci salată de miel afumat:
